Svi uživaju u dobrom Jack-o-Lanternu u oktobru, ali nemojte brzo bacati ta semena bundeve! Možete nazdraviti ili pečati seme bundeve u tepihu na vrhu pećnice za ukusnu snacku. Može biti soljen ili začinjen kako bi odgovarali vašim nečima. Školjke su jestive i dobar su izvor vlakana. Koristite ovu metodu sa drugim sjemenkama kao što su skorašnja trava i butternut squash. Seme bundeve poznato je i kao pepit.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolja semena bundeve
- Opciono: isperljiva sol (ili česen u prahu, luk u prahu, začinjena so ili još jedna začina izbora)
Kako to učiniti
- Isperite semena bundeve. Koristite prste kako biste uklonili celulozu. Iscijedite seme bundeve i odbacite celulozu. Obrišite na listu za kolačić da se osuši preko noći.
- Zagrejati veliku, težak dno, suvu tanjir na srednjoj vrućini. sjeme tikve. Stresajte i mešajte seme konstantno dok se tostiraju kako biste sprečili spaljivanje.
- Kada se seme bundeve počeše dobiti zlatnim, početi da se otvara i oslobađa njihovu aromu, oni su gotovi.
- Potapajte vruće opečene seme bundeve sa solima, lukom od belog luka, prahom luka, začinjenu so , cajenovo papriko ili vaš izbor začina. Tres na kaput.
- Štedite seme bundeve pre nego što jedete ili čuvate. Čuvati u nepropusnom spremniku na sobnoj temperaturi do 3 meseca ili u frižideru do 1 godine.
- Ako vam se sviđeni sojini tikovi ekstra-slani, natopite preko noći u rastvoru od 1/4 čaše soli do 2 šolje vode. Osušite dodatni dan, a zatim nastavite kao gore.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 40 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 14 mg |
| Ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |