"San Jacobo" je popularna "merienda" (popodnevna užina) ili tapa u Španiji. Sastoji se od parče sira između 2 komada pržene šunke, koja se pahlja i zatim pržena. Odlično je kada je vanjska hrustljava, a sir iznutra se topi između komada pršuta. Da li je "San Jacobo" španska brza hrana? Odlično, lako se priprema i ekonomično. Zvuči kao savršena snack za početnike kuvara ili studente koji žele pripremiti nešto drugačije.
Šta ćeš ti trebati
- 8 rezina (oko 4 "x 4") kuvana šunka
- 4 kašike sira (tanke)
- 1/2 čaša bijelog brašna (nebeljeno)
- 1/2 šoljice
- 2 jaja
- 2 tbsp. voda
- Masno ulje od 8 oz / 1/4 litra za prženje
Kako to učiniti
- Postavite 4 komada šunke na čistu radnu površinu ili šalter.
- Lezite rezino sira na svakom odrezku šunke i još jedan komad pršuta na vrhu.
- Prekrižite jaja u posudu srednje veličine ili malu otvorenu posudu sa ravnim dnom. Dodajte vodu jajima i udarajte žičnom bičom.
- Stavite brašno i hlebne mrvice na ploču za večeru i mešajte se zajedno.
- Zalijete dovoljno ulja u srednji tepih da biste potpuno pokrivali dno. Grijanje na srednjem.
- Kada je ulje vruće, hleba šunka i sira: potopite šunku i sir u prešano jaje, a zatim potresite u mešavinu brašna i hleba.
- Pržite San Jacobo u uljima do zlatne boje i okrenite se i pržite na drugu stranu.
- Uklonite sa tiganja i stavite na papirni brisač da biste iscedili.
- Ponovite hranu i pržite sa svakim od ostalih 3 San Jacobosa .
- Pruži vruće pratnju hleba.
| Smernice za hranu (po poslu) |
|---|
| Kalorije | 863 |
| Ukupna mast | 75 g |
| Zasićenih masti | 16 g |
| Nezasićena mast | 48 g |
| Holesterol | 154 mg |
| Natrijum | 1,001 mg |
| Ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 20 g |
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)