Salata od jaja Salata od krompira

Ako volite krompir salatu i salatu od jaja, onda ne tražite dalje. Ova popularna jela od roštilja koristi ukusne ukuse oboje. Jednostavno napraviti i savršeno za bilo kakvu cooku ili žurku.

Šta ćeš ti trebati

• 2 kilograma srednjeg bijelog krompira
• 1 žlica kašike / 15 mL soli (za ključanje krompira)
• 5
• kuhana jaja
• 1 1/2 čaše / 360 ml majoneza
• 1 veliko rebro celera, fino sjeckano
• 2 kašike i 30 ml
• sveži drobnjak, fino iseckani
• 1 kašika / 15 ml dijonskog senfa
• 1 kašika / 15 ml
• Pripremljeni miris (koristite više ako želite)
• 2 kašičice / 10 mL soli
• 1 1/2 čajne kašike / 12,5 ml jabukovog sirćeta
• 1/2 čajne kašike / 5 ml luka u prahu
• 1/4 kašike i 1,25 ml crnog bibera
• 1/4 kašičice / 1,25 ml luka u prahu

Kako to učiniti

1. Otkucajte jaja, iscedite i postavite u hladnu vodu 15 minuta. Peel jaja, stavite u posudu i ostavite u frižideru oko 1 sat pre upotrebe.
2. U velikom loncu dovedite 3 kilograma vode kako bi se vreo. Dodajte so i promešajte. Lupite krompir i isecite u četvrtine. Krompir se koči za 22-25 minuta ili dok ih lako ne probiju sa nožem. Ne prekomerujte ili će krompir postati previše zamućen. Prema kraju kuvanja, popunite veoma veliku posudu ledom i vodom. Izlivajte krompir kroz veliki sita i postavite sita s krompirom u ledeno kupatilo. Neka se krompir ohladi u ledenom kupatilu 10-15 minuta. Iscijedite još jednom i isecite krompir u kocke od 3/4 inča. Odložite.

1. U velikoj plastičnoj posudi od stakla, Kombinirajte majonez (koristite kremastu, blago ukusnu vrstu), senf, sladoled, sirće, sol, crni biber, prah luka i prah od belog luka. Grubo iseckati četiri od pet jaja. Dodajte u posudu i mešajte u smešu majoneze. Dodajte krompiri, siječenu celer, i seckane drobnja u posudu. Nežno preklopite u mešavinu salata od jaja dok se dobro ne ugradi. Uđite i dodajte više soli ako je potrebno. Ako smeša nije dovoljno kremasta, dodajte još 1/4 čaše majoneze u isto vreme dok ne dođe do željene konzistencije.
2. Izvadite salatu u posluživanje i isecite preostalo jaje u šeste. Stavite komadiće oko salate i vrhom ispranih listova celera ili seckane duge za garnish. Pokrijte plastičnom omotačem i ostavite da se ohladi u frižideru najmanje 2 sata pre služenja.
3. Ako poslužujete ovo jelo na kuhanju, napunite posudu za pečenje ledom. Nestle krompir salata u centru sa ledom koji okružuje posudu. Popunite led po potrebi. Ovo će pomoći da vaša salata bude lijepa i ohlađena, naročito u toplim danima.
4. Salatu od krompira ostavljene u hladnjaču ostavite na 2-3 dana nakon pripreme. Nemojte zamrzavati.