Šafron pilaf je ukusna strana koja je odlična uz piletinu. Izuzetno je lako pripremiti. Šafran daje jedinstven i suptilan ukus.
Šta ćeš ti trebati
- 1 ½ šalice basmati pirinač, nekuvan
- 2 šolje sa niskim sadržajem natrijumske pile
- ¾ kašičice šafrana, raspala
- 1 veliki luk, fino iseckan
- ¼ šolje nesaljenog putera, topljen
- ½ kašike soli
- ¼ čajna žlička crnog bibera
- 2 kašike tople vode
Kako to učiniti
U maloj posudi kombinujte vruću vodu i šafran kako biste omogućili okus da izađete iz navoja.
U velikom prsluku, saute luk u buteru do zlata. Dodajte piletinu, šafran, so i biber i dovedite do vrelice.
Dodajte basmati pirinač, pokrijte i simulirajte na niskoj vrućini 25 minuta. Uklonite sa vrućine i pustite sedeti, pokriveni 3-5 minuta. Fluff sa viljuškom i služi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 144 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 20 mg |
| Natrijum | 242 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |