Ovo je fantastičan način da se svinjetina roštilja svede bez pušača i nekoliko sati kuvanja. Na kraju ćete završiti nežnom, ukusnom svinjskom večerom koja je savršena kao glavna atrakcija ili sečena i dodata u sendviče, uz lepu pomoć kremastog kolača.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma (900 g)
- svinjetina
- 1/4 šolje (60 ml) paprike
- 3 kašike (45 ml) čili praška
- 2 kašike kašike (30 ml)
- 2 kašike (30 mL) soli
- 2 žlice (30 ml) smeđi šećer
- 2 karanfilića beli luk (mleveni)
- 1 žlica (15 mL) tla origano
- 1 žlica (15 ml) crni biber
- 1 kašika (15 mL) šećera
- 2 kašičice (10 ml) cayenne
- 6-8 hamburgerskih peciva
- Ukrasni:
- roštilj sos
Kako to učiniti
1. Mešajte zajedno suhe sastojke i prokrijte u kutiju. Neka sedi 4 sata.
2. Pregrijati roštilj.
3. Kada je roštilj vruće mesto na roštilju i indirektno kuvati oko 35 minuta (ili dok unutrašnja temperatura ne dostigne 160-165 stepeni F / 70 do 75 stepeni C), povremeno okrećući, ali pazite da ne ispuštate previše .
4. Kada se završi prebacivanje na ploču za rezanje, pustite da se odmori 5-10 minuta i isečite na tanke rezove.
5. Servirati na bunama sa zagrejanim sosom na roštilju i vrhom sa šunkom.