Suva kava za rubu daje svinjetinu bogat, zemljast ukus bez nadjačavanja sa ukusom kafe.
Šta ćeš ti trebati
- 6 srednjih kostiju svinjetine (oko 1 inča)
- Za kafu:
- 4 kašičice / 20 mL soli
- 4 kašičice / 20 ml mlevene kafe
- 4 kašičice / 20 ml
- čili prah
- 2 žlice / 30 mL smeđi šećer (tamni)
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml crnog bibera (sveže mljevene)
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml luka u prahu
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml luka u prahu
- 1 / 4-1 / 2 kašičice / 1.25-2.5 mL cayenne
- 1/4 kašičice / 1,25 mL korijandera zemlje
Kako to učiniti
- U maloj posudi, kombinirajte sve sastojke (osim svinjetina) i mešajte dok se dobro ne upije. Zagrejati roštilj.
- Velikodušno obrišite obe strane svinjskih peciva sa rubom za kafu.
- Svinjetina narezati na oko 5 do 7 minuta na svakoj strani na srednjoj vrućini.
- Pustite da se odjeci prekrivaju aluminijumskom folijom prije služenja. Odbaci sve neiskorišćene rubove.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 91 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 22 mg |
| Natrijum | 1,649 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 8 g |