Tartuf maslac je divan i jeftin način da dobijete ukus ove egzotične gljivice bez troškova. Koristite ga da napravite Truffled Mac i Sir, jednostavan i uporan recept koji je savršen za romantične večere. Ovaj recept je veoma bogat, tako da ga možete jediti samo u (relativno) malim porcijama, ali je to neverovatno.
Poslužite ovom divnom macu i sirevima s pečenom ili parjenom šparugom, voćnom salatom i završite obrok bogatim čokoladnim desertom .
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram ditalina ili lakatne testenine
- 1/4 čaša tartufa
- 3 kašike brašna
- 1/2 kašičice soli
- 1/8 kašike bijelog bibera
- 2 šolje mleka
- 1 čaša teška krema
- 2 šolje je sjestilo Havartijev sir
- 1 šolja marelica sira
- 1/2 šolje naribanog parmezanskog sira
- 1 šolja mekih pšeničnih mrvica od pšenice
- 2 kašike tartufa, rastopi
Kako to učiniti
Peć na temperaturi od 400 ° F. Pustite staklo za pečenje od 13 "x 9" i ostavite na stranu.
Dodajte veliki lonac slane vode u vrelinu. U međuvremenu, rashladiti 1/4 čaše tartufa maslac u teškoj posudi na srednjoj vrućini. Dodajte brašno, sol i biber; kuhajte i mešajte 1 minut. Obrišite u mleko i kremu i dovedite smešu u vrućinu, uz mešanje žicama.
Dodajte testenine u vrelu vodu i kuhajte do al dente.
Dobro isprati.
Dodajte kuvanu testeninu u sos u posudi zajedno sa tri vrste sira. Nežno usmešajte, a onda sipajte u pripremljeno jelo za pečenje.
Kombinirajte mrvice kruha i 2 kašike rastopljenog tartufa maslaca u maloj posudi. Posuti masazerima i sirom u posudi.
Pečemo 20 do 25 minuta ili dok se mešavina makarona ne isprazne, a drobtine počinju da se smeju. Posluži odmah.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 936 |
| Ukupna mast | 50 g |
| Zasićenih masti | 30 g |
| Nezasićena mast | 14 g |
| Holesterol | 140 mg |
| Natrijum | 871 mg |
| Ugljikohidrati | 87 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 33 g |