Pileća pita je jedno od onih posuda koje trenutno izazivaju osećaj topline, udobnosti i odličnog kuvanja. Ovaj recept za pitu okuplja piletinu, prazilu, slane i Caerphilly sireve u jednom ovako ukusnom i srdačnom pitu. Ovo je takođe i pitaća pita koja je tako lako napraviti i potrebno je samo oko 20 minuta da se skupi i jednom u posudi, pecivo poklopi na i u pećnicu. To vam ostavlja 25 minuta kuvanja kako biste sakrili malo povrća kako biste služili zajedno, ili jednostavno postavite noge gore.
Prasovi su nacionalni emblem Velsa, tako da je odlično jelo koje obilježava Dan sv. Davida 1. marta, ali zašto ga spasiti za jedan dan, savršeno je u bilo koje doba godine.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika maslaca
- 1 luk iseckan
- 3 klinčice lisnate rezane
- 4 kockice sa kukuruzom kocke
- 200 g (7 oz) pijeska isečena, samo beli dijelovi
- 2 kašike brašna
- 150ml suvog belog vina
- 450 ml pilećeg čelika
- 200ml dupla krema
- 2 kašičice Engleski senf
- Salta i crni biber po ukusu
- 100 g (3 ½ oz) suvim senkama
- 150g (5 ½ oz /) Caferfilski sir, raspala
- 55g (2 oz) mešovito iseckane taragone i ravnog lista peršuna
- 450g (1 lb) pripremljeno valjano testo
- 1 žumanca
- 1 kašika dupla krema
Kako to učiniti
- Peć za pregrejanje do 350 F 180 C.
- U srednjoj količini tepiha, maslac i ulje zatim pržite luk i beli luk sve dok ne počnu da blede, oko 10 minuta
- Zatim dodajte piletinu i kuhajte još 5 minuta dok se piletina ne zatvori
- Pire i brašno dodajte neprekidno sve dok se ne kombinuju
- Dodajte vino i pileće sjeme polako dok se sos ne zguši
- Dodajte krem i senf, a zatim sezonu
- Skidajte vrućinu i mešajte u slivama, sižu i biljkama
- Postavite punu pitu u srednju hranu
- Miješajte jaja i kremu zajedno, a potom pročetite krpu. Pokrijte s pecivom i isecite bočne strane nožem. Prekrižite preostalo jaje preko pite
- Podignite nekoliko malih rupa u testu da biste izvadili paru
- Kuvanje u pećnici 25 minuta, uklonite iz rerne i poslužite
Alternative za sirevi pileća, praseta, prune i caferfila
Ne brinite ako ne možete pronaći Caerphilly sire, nije uvek lako naći izvan Velike Britanije, koristite crni snažan Cheshire ili drugi beli jak sir. Vitalni element je krupni sir, pa se lako i toplo topi u pitu.
Šljunak nije uvek omiljen svima, ali ako ih možete sakriti, recept je za njih bolji, ali ih ostavite na drugi način.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 2361 |
| Ukupna mast | 145 g |
| Zasićenih masti | 42 g |
| Nezasićena mast | 49 g |
| Holesterol | 539 mg |
| Natrijum | 1,385 mg |
| Ugljikohidrati | 100 g |
| Dijetetski vlak | 8 g |
| Protein | 153 g |