Ukusne pileće noge četvrtine su smeđene i potopljene lukom, česnom, paradajzom i začiništima u talijanskom stilu. Ovo je ukusno jelo, savršeno za svakodnevni obrok.
Pržite piletinu vrućim kuhanim testenama ili pečenim krompirom i salatom.
Šta ćeš ti trebati
- 4 pileća kičma (cele pileće noge sa butinama)
- 1 kašika
- ekstra deviško maslinovo ulje ili biljno ulje
- 1 srednji luk, četvrtast i rezan
- 1 srednji luk od česmi, mleveno
- 1 can (14,5 unci) kocke od paradajza
- 1/2 zelene paprike, isečene tankim trakama
- 1 kašičica suvog lista bosiljka, ili oko 1 žličice svežih sjeckanih bosiljka
- 1/2 kašičice suvog lista origana
- Kosher sol i svježe mljeveni crni biber, po ukusu
Kako to učiniti
- U velikom ponuđenom tanjiru ili u šahtu , zagrejte ulje na srednjoj temperaturi.
- Kada je ulje vruće, ali ne pušiti, dodajte piletinu i kuhajte, okrećite se, sve dok se ne okreće sa svih strana. Dodajte luk; kuvati dok luk ne počne da braon.
- Dodajte beli luk i kuvajte duže od 1 minuta.
- Dodajte paradajz, paprika, bosiljak i origano. Donesite do vrelice. Smanjite toplotu na nisko; pokrijemo i uturimo 35 minuta, ili dok pile ne rade, a sokovi se rade čiste.
- Okusite i sezonite sa košer solom i sveže mletim crnim biberom, po želji.
Napomena: Da bi se osiguralo da se piletina kuva na najmanje 165 F, testirajte je sa trenutnim termometrom za hranu koji je ubačen u najdeblji deo butine, a ne dodiruje kost.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1312 |
| Ukupna mast | 74 g |
| Zasićenih masti | 20 g |
| Nezasićena mast | 30 g |
| Holesterol | 418 mg |
| Natrijum | 485 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 135 g |