Ova popularna pileća pečena pećnica lako se priprema sa ukusnim domaćim roštiljem.
U štapiću možete koristiti oko 1 ½ čaše svog omiljenog kuvana roštilja, južni sos od roštilja sa sosom ili roštilj sa sosom od bourbon-a .
Koristite sečenu piletinu, pileće polude ili četvrtine, ili koristite butine ili cele noge u receptu. Kokošje boje bez kosti takođe bi dobro funkcionisale u ovom receptu.
Šta ćeš ti trebati
- 3 1/2 do 4 kilograma pilećeg komada
- 2 kašike soli (ili više po potrebi)
- 1 kašičica crnog bibera (zemlja ili više po potrebi)
- Opciono: prah od belog luka
- Sos roštilja:
- 3/4 čajnog kečapa
- 1/2 šolja sirćetnog oka
- 2 kašike žlica
- Worcestershire sos
- 2 kašike sojinog sosa
- 1/2 čaše upakovane svetlo smeđi šećer
- 1/2 kašičice soli
- Pirinač paprike
- 1/4 kašičice luk u prahu
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 350 F.
- Pijesak posipati libele s solju i biberom. Ako je koristite, lagano potresite sa prahom belog luka.
- U tepihu, kombinujte sastojke roštilja sa sosom, dobro mešajte. Donesite do blagog vrela na srednju toplotu. Smanjite toplotu na niskom nivou i nastavite da uronite 1 minut.
- Rasporedite pileće komade u plitku posudu za pečenje ili stranu kože za pecivo u jednom sloju. Četkicu pile sa oko pola sosa.
- Pečemo u zagrejanom pećniku 25 minuta.
- Okrenite pitu od kože prema gore. Četkica sa preostalim roštiljem.
- Pečenje dok se sokovi nogu i butina ne propuštaju kada se probija viljuškom i temperatura čita najmanje 165 F, oko 20 do 30 minuta duže.
- Kratko kratko kratko na kraju, ako želite da oštriju kožu.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 1161 |
Ukupna mast | 57 g |
Zasićenih masti | 16 g |
Nezasićena mast | 22 g |
Holesterol | 356 mg |
Natrijum | 2.468 mg |
Ugljikohidrati | 43 g |
Dijetetski vlak | 0 g |
Protein | 113 g |