Ovo je divan recept za svinjetinu svinjetine. Balzamička marinada služi kao odlično sredstvo za čišćenje, što proizvodi rezultat topljenja u usta.
Šta ćeš ti trebati
- 2 svinjske kutije
- 1/2 šolje (120 ml)
- balzamični sirć
- 1/4 čaša (60 ml) maslinovog ulja
- 6 velikih spriga svežeg ruzmarina
- 6 velikih sprigova svežeg timijana
- 1/2 čajne žličice (2,5 ml) crnog bibera
Kako to učiniti
1. Izrezati svinjetinu na 6 do 8 1-inčnih okruglih komada. Stavite svinjetinu u plastičnu vreću koja može da se zapremo. Dodajte sprigovi majčine dušice i ruzmarina. Kombinujte preostale sastojke u maloj posudi. Sipati smešu preko svinjetine, vreće za pečat i dozvoliti da marinirate u frižideru 4 do 12 sati.
2. Ugrejte rolu za srednju toplotu. Uklonite svinjetinu iz vreće i stavite na roštilj. Rezervna marinada. Četkati sa marinade i kuvati 7 minuta.
Okrenite svinjetinu i kuhajte još 7 minuta. Kada meso dostigne 140 stepeni F / 60 stepeni C, uklonite sa grila i poslužite. Odbacite preostalu marinadu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 216 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 56 mg |
| Natrijum | 49 mg |
| Ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 20 g |