Anko

To je slatka azuki pasulja koja se koristi u raznim japanskim slatkišima. Ovo je vrsta anko nazvan tsubu-an. Tsubu-an sadrži kožu azuki pasulja.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Stavite azuki pasulj u duboku posudu i sipajte dovoljno vode da ih pokrijete.
  2. Isperite azuki duže od pola dana ili preko noći.
  3. Stavite lonac na visoku vrućinu i dovedite do vrućine.
  4. Spustite toplotu na sredinu i utopite azuki oko 10 minuta.
  5. Ispraznite u creva.
  6. Stavite Azuki pasulj u posudu i dodajte oko četiri čaše vode.
  7. Dovesti do vrućine na visokoj vrućini.
  8. Spustite toplotu na nisko i zategnite pasulj azuki oko sat vremena ili dok se ne omekšate.
  1. Pažljivo iscedite tečnost iz posude.
  2. Dodajte šećer i sol po ukusu i mešajte azuki.
  3. Dalje, simulirajte azuki dok ne postane željena debljina.
  4. Zaustavite vrućinu.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 580
Ukupna mast 1 g
Zasićenih masti 0 g
Nezasićena mast 0 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 589 mg
Ugljikohidrati 135 g
Dijetetski vlak 11 g
Protein 12 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)