Oreo Karamela Jabuke su karamelne jabuke pokrivene divnim vrtlogom bele i tamne čokolade i natopljene komadima Oreo kolačića. Ako želite, možete koristiti sve bele ili sve tamne čokolade da napravite ove jabuke, a takođe možete eksperimentisati koristeći druge seckane kolače kao jabuke.
Šta ćeš ti trebati
- 4 zrele jabuke
- 14 unci (1 vrećica) mekana karamelna bombona
- 2 kašike vode
- 2 šolje poludesna čokolada ili čokoladna obloga (seckana)
- 1/2 čaše od bele čokolade ili bele čokolade (seckano)
- 12 čokoladnih sendvič kolačića (poput Oreosa)
Kako to učiniti
1. Pripremite pločicu za pečenje tako što ćete ga postaviti aluminijumskom folijom i prskanjem folije sa neprekidnim sprejom za kuvanje. Grubo odsečite kolače sa čokoladnim sendvičima i za sada ih ostavite na stranu.
2. Pažljivo operite i osušite jabuke. Uklonite stabljike i držite drvene ražnje čvrsto u krajevima stabljika.
3. Postavite neobrađene karamele i vodu u mikrotalasno sigurno posudu. Mikrovalna pećnica u trajanju od 1 minuta, zatim mešajte, zatim mikrotalasnu pećnicu dodatnih minuta ili dok se potpuno ne stopi.
Karamel mora biti gladak i tekući do kraja.
4. Držite jabuku za rakiju i potapnite u karamel, naginjite posudu pod uglom i rotirajte jabuku da biste je potpuno pokrili glatkim, ravnim slojem. Izvadite ga iz karamele i okrenite je naopako da biste uklonili višak, a zatim ga postavite na pripremljenu listu za pečenje. Ponovite sa preostalim jabukama i karamelom.
5. Stavite jabuke pokrivene karamelom u frižider kako bi postavili najmanje 30 minuta.
6. Postavite čokoladni ili čokoladni premaz u mikrotalasno sigurno posudu i mikrotalasnu pećnicu dok se ne stopi, mešajući svakih 30 sekundi kako bi se sprečilo pregrevanje. Ako se čokolada čini previše debela, dodajte jednu žlicu ulja kako biste je iscrli.
Stavite bijelu čokoladu u zasebnu malu posudu i mikrotalasnu je 30-45 sekundi. Obrišite bijelu čokoladu, a ako se potpuno ne stopi, mikrotalasna je još 10-15 sekundi dok se ne stopi, pazite da ne pregrejate čokoladu. Stavite bijelu čokoladu u malu plastičnu vrećicu i snipirajte mali ugao vrećice tako da se bijela čokolada može izletiti iz ugla.
7. Potopite jabuku pokrivenu karamelom u polu-slatkoj čokoladi. Ako je neophodno, kašičicu odvojite na vrhu kako biste osigurali da je jabuka potpuno prekrivena čokoladom. Držite jabuku preko umivaonika (ili još jednu površinu koja je jednostavna za čišćenje) i bijete čokoladu preko vlažne polsladke čokolade u slučajnom obliku. Koristite zubčicu da nežno izvijte boje zajedno, pazite da ne držite zubčicu previše duboko i uznemirite sloj karamela.
8. Pritisnite šačicu sipanih kolača na vlažne čokoladne strane, dolazeći pola puta prema stranama jabuke. Zamijenite jabuku na foliji pokrivenu folijom i ponovite sa preostalim jajima karamela sve dok ne budu pokriveni pršutom čokoladom i seckani kolačići.
9. Hladiti jabuke sve dok čokolada ne postavi, oko 30 minuta. Ako nećete odmah služiti jabuke, čvrsto ih omotajte pojedinačno u plastičnu ambalažu i ostavite ih u frižideru do nedelju dana.