Kul, svež ukus peperminta se miješa bogatom tamnom čokoladom u ovim žvakanim, čudesnim čokoladnim čipovima Mint Chocolate Brownies. Zato što su napravljeni kako sa prahom kakaoa, tako i sa topljenom čokoladom i sjajnim čokoladnim čipovima, oni su intenzivno čokoladni - toliko toga, da nikada nećete pretpostaviti da su napravljeni maslinovim uljem umesto maslaca. A da, ekstra djevičansko maslinovo ulje radi prekrasno!
Saveti: Može biti teško pronaći kvalitetne čokoladne čipove koji su pareve , pa ako želite da zadržite ove bundeve bez mleka, jedna od opcija je isecanje pareve tamne čokolade u male dijelove. Ili, potražite čips od California Gourmet ili Enjoy Life, dve kompanije koje su takođe alergene i bez glutena.
Ekstrakt bijelog mastila može biti prilično snažan, pa se pridržavajte manje količine kašike kašike, ako želite suptilni ukus mete. Ako ste veliki ventilator za mint, 1/2 čajne žličice ekstrakta će dati više iskustva u pepermintu.
Šta ćeš ti trebati
- 1/4 čaša (45 g) seckanih tamnih čokoladnih ili gorčanih čokoladnih čipova, plus 1/4 čaša (45 g) grickalica čokoladnih čipova
- 3/4 čaše (145 g) šećera
- 1/3 čaše (80 ml) maslinovog ulja (ekstra devica je u redu)
- 2 velika jajeta
- 2 kašičice ekstrakt vanile
- Ekstrakt paprike od 1/4 do 1/2 čajna žlička
- 3/4 čaše (75 g) svježeg brašna
- 1/4 čaša (30 g) nesladkanog kakao praha
- 1/4 kašike morske soli
- Šećer za sjeme za prasenje (opciono)
Kako to učiniti
1) Pregrejati pećnicu na 350 ° F (180 ° C). Podmazati tanjir za pečenje 8 x 8 inča. Taliti 1/4 čaše (45 g) tamne ili gorke čokolade u mikrotalasnoj pećnici ili na vrhu dvostrukog kotla. Pustite da se ohladi.
2) U velikoj posudi, vadite zajedno šećer, maslinovo ulje, jaja, vaniliju i ekstrakt poprove masti.
3) U drugoj posudi, brijati zajedno brašno, kakao u prahu i sol. Dodajte suve sastojke u vlažne sastojke i mešajte sve dok se ne kombinuje.
4) Polako dodajte rastopljenu čokoladu, stalno mešajući, sve dok se potpuno ne ugradi. Preklopite u preostalom 1/4 čaše (45 g) čokoladnih čipova.
5) Nalijte testenicu u pripremljenu posudu za pečenje i gurnite vrh sa lopaticom. Pečenje u zagrejanom pećnici od 25 do 30 minuta, ili vrh je sjajan i tester ubačen u centar kolača izlazi čist. Hladite bundeve u svojoj posudi na žičani nosač. Prašina sa šećerom od poslastičara ako je potrebno. Isecite na kvadrate kako biste služili. Uživajte!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 179 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 57 mg |
| Natrijum | 129 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 3 g |