Ovi vlažni šargarepi sa šargarepom pospremljeni su iseckanom šargarepom i seckanim orasima, a ukusi cimeta i muškatnog oraha savršeno dopunjuju sastojke. Koristio sam raznobojnu šargarepu u ovim mufinima.
Raspršivač krem sirila je opcionalan, ali to čini lagano i ukusno širenje. Ili jednostavno slatkajte krem sira i dodajte nekoliko kapi vanile. Aromatizovani puter bi bio dobar i sa mufinima. Probajte ovo cimetovo maslac ili puno pomorandže .
Šargarepa se može natkrivati ručnom ručkom, ali procesor hrane čini posao bržim i lakšim.
Šta ćeš ti trebati
- 6 kašika masla (omekšano)
- Šećer granulat od 2/3 čaše
- 1 veliko jaje
- 1 kašičica čistog ekstrakta vanile
- 1 3/4 čaše
- brašno za sve namene, 8 unci
- 1 1/2 čajne kašike praha za pecivo
- 1 kašičica cimeta
- 1/2 muškatnog muškatnog muškatnog oraščića
- 1/2 kašičice soli
- 2/3 mlijeka
- 1/2 šargarepa šargarepa (oko 3 šargarepa i fino rezane)
- 2/3 šolje oraha (seckani)
- Za opcionalni narandžasti krem sir:
- 4 unce
- krem sir, omekšan
- 1 čajna kašika narandžastog luka (fino naribanog)
- 2 do 3 kašike šećera
- 3 kapi vanile (ili po ukusu)
Kako to učiniti
Reruj peć na 375 F (190 C / Gas 5). Liniju kifla od 12 kesica sa papirom za muffin / cupcake.
U posudu za mešanje sa električnim mikserom, posudite maslac sa granuliranim šećerom do svetlosti i puhavosti.
Pobijte jaje i 1/2 kašičice vanile u smetanu smešu.
U drugoj posudi kombinujte brašno, prašak za pecivo, cimet, muškatni orah i sol; dobro se meša za mešanje.
Dodajte oko jednu trećinu brašna u prvu smešu zajedno sa polovinom mleka; dobro se meša.
Dodajte još jednu trećinu mešavine brašna i preostalih mleka; miješati dok se ne mešaju. Dodajte preostalo brašno i pomešajte sve dok se dobro ne upije.
Obrišite se u seckanu šargarepu i seckani orah.
Napunite pripremljene krofne čaše skoro pune.
Isperite muffine oko 25 minuta, ili dok se ne smeju i dodati čačkalica u središte.
Narandžasti krem sir
U posudici sa električnim mikserom, kombinirajte omekšani krem sira sa narandžastim lukom, 2 žlice šećera od konditora i nekoliko kapi ekstrakta vanile. Pobijte dok se ne osvetli i puhasto. Dodajte još šećera, ako želite. Refrigerate. Pustite krem sir do sobne temperature prije služenja.
Varijacije i zamene
- Zamijenite oko 1/2 šolje naribane šargarepe sa 1/2 šolje voska kokosa.
- Koristite pekane umesto oraha u kolinima.
- Streusel Topping - Za brzo dopunjavanje, kombinirajte 1/3 čaše brašna, 1/3 čaše smeđeg šećera, 1/2 čajne kašike cimeta i 3 kašike mekog putera; dobro se miješa. Ako želite, dodajte nekoliko kašika fino iseckanih matica. Ako želite, dodajte nekoliko kašika fino iseckanih matica. Isprati malo smeše preko kolača neposredno pre pečenja.
Možda vam se sviđa