Limun i peršun donose mnogo ziga na običnu salatu, ali je ukusno i na salatama od drugih povrća.
Imajte na umu da ovaj recept čini dovoljno vinaigretnog stila za 4 do 6 šoljica zelene salate ili zelene salate. Slobodno udvostručite, trostruku ili čak četvorostrukujte za veće salate ili da imate par za salate u roku od nekoliko dana.
Šta ćeš ti trebati
- Opciono: 1/4 konzervisana limuna
- 1/2 čaša peršun (sveže mleveno)
- 2 do 3 žlice
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 1 kašika limunovog soka (svježe je najbolje)
- 1 kašičica limuna
- Opcionalno: 1 mali beli luk (mleveno)
- 1/2 kašičice morske soli
- 1/4 kašike paprike
- 1/4 kašike suhe senfice
Kako to učiniti
- Ako imate na raspolaganju neke oštre limone , uzmite 1/4 od jednog, isperite celulozu i sipajte kore.
- Razblažite sve sastojke zajedno u maloj posudi ili ih stavite u teglu i protresite da se mešaju. Okusiti i prilagoditi so i biber po ukusu. Ako je odjeća previše zangirana za vas, slobodno dodajte više maslinovog ulja kako biste omekšali ukus. Malo više soli će pomoći da se kisela kiselina ublaži.
- Koristite odmah ili skladištite, pokrivite i ohladite, do 1 nedelje (maslinovo ulje će se očvršćavati u frižideru, ali će se ponovo natopiti prilično brzo na sobnoj temperaturi).
Napravi salatu od limuna od peršuna i oblaže za 1 veliku salatu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 276 |
| Ukupna mast | 19 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 13 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 38 mg |
| Ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 6 g |