Ovi spremni krem sir i brusnice za brusnicu brusnice su odličan način proslavljanja svake prilike. Za razliku od sveže brusnice, sušene brusnice su dostupne tokom cijele godine, što znači da se ova mala predjela mogu napraviti i uživati u bilo koje doba godine!
Orahovi posebno dobro koriste brusnice, ali slobodno koristite sitan pecans u punjenju. Za slatke grize, izostavite dijametre i zamijenite ih sa nekoliko kašičica fino naribanog narandžastog luka.
Dok su neograđene ploče za pečenje u redu, pergament papir čini odličnu oblogu za tune. Papir pomaže da se dno od pregorele, a očistiti povetarac. Slobodno koristite silikonske limove za pečenje umesto pergamentnog papira, jer pružaju slične rezultate.
Šta ćeš ti trebati
- 8 unci
- krem sir (sobna temperatura)
- 1/4 kašike mlevene paprike (ili po ukusu)
- 6 žlica sušene brusnice (seckano)
- 3 kašike oraha (fino iseckane)
- 2 žlijepe žalfije (gomila žlica, seckana)
- 2 (8 unca) kresne rolne (roleri za hladjenje ili jednodelni listovi za testo za testo)
Kako to učiniti
- U posudu za mešanje sa električnim mikserom, udarajte krem sira sa cipelom paprike do kremaste. Dodajte seckane brusnice, fino iseckane orahe i drobnjake . Dobro se dobro mešajte sa viljuškom sve do temeljnog mešanja.
- Ako se odmah pecite, pećnicu zagrejte na 375 F.
- Linija dva velika peciva sa pergamentnim papirom .
- Uklonite jednu rolnu polumjeseca sa konzole. Spustite rolnu na lagano prosijenu površinu. Pričvrstite i zaptite perforacije. List će meriti oko 12 "x 8". Sa rezačem za picu ili nožem, isecite testo na 24 (2-inčne) kvadrate. Koristite vladara da biste dobili čak kvadrate.
- Uz mjerilo čajne žličice, pokupite nežnu kašičicu mješavine krem sira. Spustite smjesu krem sira u sredinu kvadrata od 2 inča u obliku polumeseca. Dodavanje suprotnih uglova zajedno na punjenje; blago okrećite gornje kutove i zaprite za zaptivanje. Ponovite sa preostalim kvadratima i punjenjem krem sira.
- Otvorite drugu konzervu testa polumeseca i ponovite korake 4 i 5.
- U ovom trenutku možete odabrati da frižete sve do 3 sata; ispeći ih prije služenja vremena.
- Isperite snopove u zagrejanoj pećnici 375 F oko 10 do 12 minuta, ili do zlatne braon boje.
Savjeti
- Koristite veliki, oštri nož da biste isecali orahe. Želite imati fino iseckane orasle, a ako koristite procesor ili mlin za preradu hrane, možete završiti sa maslacem. Da biste uklonili orahovu "prašinu", imali ćete na ploči za sečenje nakon što isecete matice, stavite ih u čičak ili sito i trešite dok fine delicije ne nestanu.
- Da pripremite drobnjaka, vezite malu grudvu zajedno sa gumenim trakom. Koristeći nož ili makaze, isecite ili snipate krajeve stabljika; pomerite gumu na gore dok se približite. Gumena grupa drži džemove zajedno, što olakšava pripremu nekoliko stabala odjednom.