01 od 05
Sakupljajte materijale i pecite kolače
Koristi se s dozvolom od Michelle Anderson Torta sa čekićem je vrlo lep izbor za bilo koju vrstu zabave ili događaja. Ove kolače možete kreirati u okruglim, kvadratnim, pravougaonim oblicima kao i na više elaboriranih oblika. Važno je da isprobate jednostavnije oblike pre nego što pokušate da oblikujete srce ili ovalni dizajn. Ovaj obrazac je gotovo sto posto zavisan od toga što je sposoban da uredite kolače uredno i precizno.
Potrebno vam je sledeće da biste kreirali ćurku:
- 2-4 kolača
- Zaznan nož
- Šljunak od buttercreama
- 2-3 sečiva u obliku torte
- Paletni nož
Isperite kolače sa idejom da imate najmanje tri sloja da biste obezbedili jasan šablon i planiranje na četiri sloja za najbolje rezultate. Koristi koje treba koristiti treba da budu ukusi koji imaju kontrastne boje kao što su vanila i čokolada ili limun sa jagodom. Očigledno, bela čokoladna torta i kolač od vanilije neće stvarati očaravajući obrazac!
Nakon što se kolači peče, uverite se da su potpuno ohlajeni pre nego što pokušate sječiti i ponovo sastaviti dizajn. Ohlađeni kolač će biti čvršći i manje "smrdljivi" i vaš završni proizvod će biti više uspeha.
02 od 05
Prekini prstenje u torti
Koristi se s dozvolom od Michelle Anderson Kada su kolači potpuno ohlađeni, izvadite ih iz tiganja i izjednačite vrhove uzimajući u obzir stvaranje slične visine na svim kolačima. Kombinovat ćete kolače tako da ćete imati istu visinu za jasan dizajn.
Uzmite asortiman noževa u istom obliku kao i kolač i stavite ih na jednu od kolača. Morate odabrati bar dva ili tri sekača koji se mogu ravnomerno rasporediti na kolač i stvoriti prstenove koji nisu previše tanji. Ako su prstenovi suviše tanki, nemoguće je kretati bez prekidanja kolača i rušenja šare. Koristite noževe da sečete prstenje u svakom kolaču istovremeno istovremeno na svim njima.
Ako nemate rezače možete koristiti čaše ili čaše da biste kreirali prstenje na okrugli kolač. Stavite najveću posudu na kolač i pažljivo iseći oko posude s oštrim nožem pritiskom do dole. Zatim postavite sledeću najmanja veličina na torti centrirajući ga u prethodno isečenom krugu. Ponovite dok ne dobijete središnji krug koji je najmanje 2 inča.
03 od 05
Sastavite kolače za kolače
Koristi se s dozvolom od Michelle Anderson Da biste napravili karbonatnu šaržu u kolaču, potrebno je da napravite prstenje naizmenične torte sa ukusom ukocenim zajedno sa buttercreamom ili nekim drugim omiljenim zaleđem. Nakon što se prstenovi urezuju u sve kolače, uklonite unutrašnje prstenje u svakom kolaču u bilo kojem redu kako mislite da najbolje funkcioniše. Možete započeti spolja i raditi u ili iz centra i raditi u zavisnosti od vaših preferencija. Postoje pogodnosti za bilo koji nalog. Ako radite napolju, dobićete neprijatnost jer ćete se kretati krugom a ne krhkim kolutima torte. Takođe ćete rizikovati da držite štapić za siječanj na cakeboardu i kružiću. torta se lako otvara, ali se može staviti na mesto bez zamrzavanja zaleđivanja.
Takođe je važno koristiti buttercream koji se lako širi, u protivnom će se mrvice izvući iz prstena i dizajn će biti uništen. Kao što postavljate različite ukrašene arome, postavićete ledolje između svakog prstena da ih lepite zajedno. šmirglanje previše gusto ili prstenovi neće odgovarati.
04 od 05
Staknite slojeve kolača
Koristi se s dozvolom od Michelle Anderson Nakon što se kolači ponovo sklapaju sa kontrastnim prstenovima, vreme je da ih staknemo u kolač. Potom prvi sloj na vašoj tortnoj ploči ipak širi tanak sloj buttercreama na vrhu sloja. Zatim vratite drugi sloj na prvi pogled da stavi sloj koji ima suprotne prstene.Sad ako je vanjski prsten na prvom sloju čokolada onda spoljni prsten na drugom sloju treba biti vanila.
Ponovite ovaj postupak dok se zadnji sloj ne stavi na vrh. Crnite tortu sa bilo kojim ostatkom buttercreama, tako da se završni zaleđivanje neće širiti bez grešaka. Potpunite tortu potpuno pre nanošenja završnog zaleđivanja, tako da različiti prstenovi i slojevi stabilizuju.
05 od 05
Završite iscrtavanje torte i uživajte
Koristi se s dozvolom od Michelle Anderson Ova vrsta šarže je lepo iznenađenje za goste i sigurno izgleda da je trebalo mnogo više posla nego što to zapravo radi! To je takođe divan način kombinovanja ukusa kao što su kafa, lešnik i čokolada na jedinstven način.