Mooncakes na središnjoj pozornici na proslavama srednje jeseni . Evo recepta koji vam pokazuju kako napraviti mooncakes sa raznim punjenjem, kao i izvore za kupovinu kalupa (presses) mooncake online.
Mooncake Recipes
Domaći Mooncakes iz Scratch-a
Neće vam trebati putovanje na azijsko tržište - ovaj recept od registriranog dijetetičara koristi sastojke koji su dostupni u velikim supermarketima, sa punjenjem crvenog pasulja napravljenog od suvog crvenog zrna bubrega.
Lotus Seed Mooncakes
Ovaj recept dolazi od poznatog kuhara i autora autora Martin Yana - munice su ispunjene paste paste semena i seckanih orahova.
Snowskin Mooncakes
To su bili prvi "moderni" mooncakes, napravljeni da zadovolje želju javnosti za nečim lakšim, zdravijim i napravljenim sa manje ulja od tradicionalnih moon keksa. Umesto pečenog rashlađenog, ovi munjevi dobijaju svoje ime sa kože, napravljenog sa kuvanim glutiniranim pirinčanim brašnom. Ovaj recept iz San Diego hrane blogera uključuje fotografije i nekoliko korisnih savjeta za kuvanje.
Black Forest Ice Cream Mooncake
Mooncakes ispunjeni kućnim sladoledom i višnjama - da predstavljaju mesec! - i prevučen tamnom čokoladom.
Ice Cream Mooncakes Decadent tretman koji koristi i bijelu i tamnu čokoladu.
Mooncake Moulds
Mooncake kalupe je teško naći - srećom, postoji nekoliko opcija za kupovinu na mreži.
Mooncake Moulds - The Wok Shop
Ova porodična kuća posluje i posluje u San Francisku u okrugu Chinatown od 1969. godine.
Te kaludne kalupe dolaze u dizajnu lotosa i okrugli ili kvadratni cvjetni dizajn sa kineskim likovima. Prodato pojedinačno, svaka kalupa dolazi sa receptom za mooncake.
Mooncake Cookie kalupi - The Wok Shop
Takođe iz Wok Shop-a, kalupi od tvrdog drveta u različitim oblicima životinja, uključujući svinje, piletinu, ribu, zeč, foo-pas i leptir.
Braon Cookie
Bazirana iz Sijetla u Vašingtonu, ova kuhinja i bakeware maloprodaja imaju širok izbor drvenih i plastičnih kalupa, kao i noviji model kalupa sa oprugom i različitim pločama uzoraka. Oni takođe nose kalupe za pravljenje mokrih čokolade i bombona.