Kardinalno pravilo kuvanja bez glutena, koje sam ranije naučio u tranziciji bez glutena, nikada ne baca danski hleb bez glutena. Iako nije idealan za tost za doručak, taj dan stari hleb je savršen za domaće glutenove krutone. Napravite svoje ukusne, sveže krutnje bez glutena i vaše supe i salate zahvaljujući vam!
Uzmite taj dan stari hleb bez glutena i zalepite ga na otprilike 1/2 "kocke. U posudu za mešanje obrišite kubirani hleb bez glutena, maslinovo ulje i začini bez glutena sve do temeljnog premaza.
Ako je hleb bez glutena već začinjen ili stabljik , možeš osvetliti dodatni začini ili preskočiti začini. Volim da koristim mješavinu praha od luka i luka i sušenog origana i žalfije. Četiri dodati divnu dubinu ukusa, ali slobodni ste da iskoristite začiniće svog ukusa.
Podjednako uredite kockice kruha bez glutena u jednom sloju na pergamentu papira obložene papirom. Ključ za sušenje, svetlost kao hrskav krutasti kruton je pečenje na nisku vrućinu sat vremena, a zatim ostavljanje krutona u pećnici dok se hladi dodatnih pola sata.
Možete napraviti dvostruku seriju krutona i spremiti u zamrzivaču za praktičnu upotrebu kasnije. Ili, čuvati u nepropusnom kontejneru kako bi imali pri ruci salate, supe i još mnogo toga tokom cele sedmice.
Ažurirano Stephanie Kirkos.
Šta ćeš ti trebati
- 4 šolje bez glutena (kubić)
- 1/2 čaša ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 kašičica bez glutena u prahu
- 1 kašičica bez glutena u prahu
- 1 kašika origana (opciono ako gluten bez kruške nije trn)
Kako to učiniti
- Peć za pregrejanje do 275 ° F
- Kocke bez glutena u 1/2-inčne kocke i stavite ih u veliku posudu za mešanje.
- Zalijte maslinovo ulje u malu posudu i dodajte začine. Premešajte se za kombinovanje.
- Sipajte maslinovo ulje na kruh kruha i dobro promešajte.
- Provucite veliki kantu za pečenje papira sa pergamentnim papirom i širite kockice kruha u jedan, čak i sloj.
- Pečite oko jedan sat, ili dok kruške kruha ne budu zlatno braon i suve.
- Isključite pećnicu i ostavite kruton u pećnici još jedan sat.
- Hladite i jedite ili čuvajte u nepropusnom kontejneru. Krutovi bez glutena čuvaju se dobro u zamrzivaču. Napravite dvostruku seriju za udobnost!
Podsetnik: Uvek proverite da li su radne površine, posuđe, tegle i alati bez glutena. Nisu svi brendovi stvoreni jednaki, pa uvek čitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 35 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 9 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |