Ako tražite neverovatno ukusnu poslasticu koja je samo veganska, došli ste na pravo mesto! Ovi cimetovi rolni su izvanredan recept koji ćete učiniti ako održavate veliki doručak ili brunch i želite pokazati svoje veštine pečenja i pokazati svima kako može biti ukusno veganska pečenje.
Ovi cimetovi rolni su 100% veganski , a ukus izuzetno sličan - ako ne i identičan - za gastronomske originale Cinnabona možete pokupiti u sudu za hranu.
Ovi rolni (poput većine domaće cimetne rolne) su umjereno radni, ali se lako pripremaju ako ste navikli na proizvodnju kvasca.
Šta ćeš ti trebati
- 1 čaša toplo
- bezalkoholno mleko (kao što su soomilk ili bademovo mleko)
- 1 paketno suvi aktivni kvasac
- 2/3 čaša nondairy margarine (kao što su
- Balans zemlje), plus još 1/4 čaše (za zaleđivanje)
- Šećer granulirani šećer
- 4 1/2 čaše višenamjenskog brašna
- 1 čaša smeđi šećer
- 2 kašike cimeta
- 1 kade vegan krem sira (kao što je Tofutti)
- 2 šolje
- slatkiša šećer
- 1 kašičica vanile
- 2 kašike vode
- Dash salt
Kako to učiniti
- U velikoj posudici, mešajte kvasac sa toplim bezalkoholnim mlekom i pustite da se opustite do pene, oko 5 minuta. U zasebnoj posudici, kremu zajedno sa 1/3 čaše margarin, 1/2 šolje šećera i soli. Postepeno dodajte brašno i miješajte 8 minuta (ako imate kuku za testo , koristite ga!). Formirajte testo u lopticu i stavite u lagano maznu posudu na toplom području. Pustite da se usporite na 1 sat.
- Isecite testo na lagano prosijenu površinu. Pokušajte i približite se pravougaoniku od 16 "x 20". Što je veći pravougaonik, više slojeva vašeg cimeta. Ugrejte pećnicu na 400 ° F.
- Za popunjavanje, u maloj čaši udahnite smeđi šećer, cimet i 1/3 šolje margarine do puhastog. Širite da pokrijete celu površinu vrha pravougaonika testa koji je izvučen. Biće zrnaste, ali pokušajte da to učinite što je više moguće. Okupite testo tako da počnete da se bacite sa dužom stranom, tako da je još uvijek 20 inča dugačak.
- Rezo na približno 12 parnih komada. Svakog rolera postavite u tanjir od 9 "x 13". Pokrivajte labavu čistom kuhinjskom peškir i pustite da se kreće oko 30 minuta. Pecite otprilike 15 do 20 minuta, ili dok se rolnice ne vide tamno zlatno braon na ivicama.
- Dok se rolnice peče, napravite zaleđivanje. Kombinujte veganski krem sir, 1/4 čaše margarin, šećer, vaniliju i vodu i snažno se mešajte sa mastilom do puhavosti. Konzistentnost glazure treba da bude kao gusta melasa : pouzdana, ali ne vodena.
- Kada su rolni iz pećnice, odmah ih prevucite u drugu posudu. Na taj način se na dnu doda šećerna mešavina šećera od cimeta kako bi se ponovo pokrijali valjci. Pustite da se ohladi oko 10 minuta, a zatim širiš ledu na vrhove valjaka. Poslužite toplo ili hladno.