Kada pogledate riječ užitak, pošto se odnosi na hranu, u Oksfordskom rečniku daje sljedeću definiciju: "Odlagač koji jede običnom hranom za dodavanje ukusa". A dečak čini ovaj ukus za biber dodati sjajni ukus svemu na šta ste ga stavili.
Poblano paprika je fantastičan sastojak za kuvanje jer pamti odličan ukus. Veoma su blagi (iako povremeno možete dobiti srednje začinjenog), tako da su savršeni za upotrebu kada želite puno ukusa bez previše toplote. Za ovo ukusno, želela sam poblano ukus, ali sa malo više vrućine, tako da sam ugradio neke spicer serrano čilije. Gotova zabava bila je smokey, pikantna i bucna - bila je savršena.
Recept ispod predstavlja malo teglu, ali možete ga lako udvostručiti ako želite. Mi uglavnom želimo da jedemo našu zabavu iznad ribe i / ili piletine. Ali i fantastično je na krekerima s razmazivanjem krem sira, za potapanje kukuruznih čipova u, za mešanje u bilo koju salatu, i na hrskavom hlebu. Pored toga, možete i top hot dogs, steaks, hamburgeri ili bilo koji tip sendviča koji volite. Ovo poblano belo jestivo baš je dobro što ćete ga želeti staviti na sve.
Šta ćeš ti trebati
- 4 prosečnog poblano papra
- 1,5 kašike maslinovog ulja ili ulja po izboru
- 1 mali beli luk, fino iseckan
- 2 - 3 fino iseckane serrano čilije, prilagođavanje po ukusu
- Fina morska so, po ukusu
- Štapić granuliranog šećera
- 1/2 žlica jabukovog sirćeta, prilagodite se ukusu
Kako to učiniti
- Poblano paprike imaju gustu kožu koja je najbolja ako se ukloni. Da bi to učinili, potrebno je ili ukrašiti paprike na otvorenom plamenu ili na otvorenom roštilju. Međutim, najbrži način za pripremanje paprika je postavljanje pod pečenje. Zato uključite pećnicu na vrh postavljanja pecica, stavite papriku na pločicu za pečenje i stavite ih u pećnicu kada se zagreje.
- Pratite papriku kako ne bi zapalili. Oni su spremni kada njihova koža počinje da zatamni, mehuri i lupi od mesa bibera - ovo može potrajati od 15 do 20 minuta, u zavisnosti od veličine bibera.
- Izvadite papriku iz rerne i ostavite da se ohladi. Jednom kada ih možete rukovati, lagano odlepite tamnu kožu i odbacite je.
- Skinite stabljiku i kocke poblanosa na male komade čestih dimenzija. Možete da odbacite ili uključite seme. Postavite poblanos na stranu.
- Grejte ulje u velikoj korpi, nakon vrućeg dodati luk i suté dok ne bude mekan i prozirni.
- Dodajte serrano i kuvate dok ne omekšu .
- Sada dodajte delove poblano paprike, potresite u pola kašičice morske soli, zatim ščepec šećera i na kraju dodajte sirće.
- Dajte povrću dobro mešanje i nastavite da kuhate još 10 minuta da stvarno dozvolite da se okusi udruže.
- Okusite miris i po potrebi dodajte više soli po želji. Poslužite toplo ili čuvajte u frižideru do jedne nedelje.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 57 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 42 mg |
| Ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 1 g |