Ukusni, tangirani javor i smeđi šećerni sos, glazura ove lagane koktel franke sa slanim slaninom. Mini hot dogs (ili Lit'l Smokies) se peče sa slaninom, a zatim se kombinuju sa ukusnim sosom. Umerite ih ili zagrejte u sporim kuhinjama i servirajte ih vrućim.
Ove proizvode odlično predjelo za prikupljanje dana ili prazničnu zabavu .
Vidi Takođe
Mali dimljeni sa začinjenim somcem
Svinje u oblačku sa tepihom i sira
Šta ćeš ti trebati
- 1 paket mini koktel franaka ili mini "Lit'l Smokies" (ili isecati standardne vruće pse u trećine ili četvrtine)
- 1 slanina slanina slanina (oko 15 traka slanine)
- 1/2 čaša smeđi šećer (pakirano)
- 1/3 čašasti javorni sirup
- 1 kašika žlice Dijon senf (ili sličan gurmanski senf)
- 1 kašičica čili paste (sambal) (ili sriracha ili po ukusu, opciono)
- 1/4 kašike mlevene crne paprike
Kako to učiniti
- Peć na 400 F (200 C / Gas 6). Provucite ploču za pecivo (žele rolna) sa folijom.
- Uzmite mini vruće pse ili pušače iz pakovanja i proširite ih na radnu površinu. Blot sa papirnim peškirima. Ako koristite vruće pse standardne veličine, svako odsečite po navojem na 3 ili 4 komada.
- Uklonite nekoliko traka slanine iz pakovanja i isecite na trećinu pomoću makaze ili nožem.
- Svakog vrućeg psa obmotati u komad slanine i osigurati sa zubicama. U pripremljenu posudu za pečenje uredite zavrtane hot-pse.
- Pečemo oko 25 do 30 minuta, sve dok ne poravnate.
- U međuvremenu, u sudu, kombinirajte smeđi šećer, javorni sirup, senf, čilijsku pastu, ako koristite i zemlja crni biber. Dodajte smešu na vrelu srednju vrelinu, povremeno mešajući. Uklonite sa vrućine i ostavite na stranu.
- Uklonite vruće pse obložene slaninom iz rerne i pređite na spor šporet. Sipajte mešavinu smeđeg šećernog sosa nad hot dogovima. Pokrijte i kuhajte na LOW-u oko 1 sat ili na HIGH oko 30 do 45 minuta.
- Pružite ih toplim od spora. Takođe možete grejati hot-dogove sosom u posudi (niska vrućina) na stovetopu oko 15 minuta. Samo ih želite da budu vrući i gurmani i lepo zastakljeni.