Ovo je sladak i lepljiv sos koji se nanosi na rebra, na žaru ili dimljenu, neposredno pre nego što se završe. Time se gori šećer u sosu, dok se sosu ostavlja bogata glazura na površini mesa. Oslobodite se dodatnog servisa na bočnoj strani.
Šta ćeš ti trebati
- 1 čaša / 240 ml Jack Daniel's Whisky
- 1 šolja / 240 ml kečapa
- 1/2 šolje / 120 ml šećera (tamno braon)
- 1/4 čaša / 60 ml sirćeta
- 1 žlica kašike / 15 ml limunovog sokova
- 2 kašičice / 10 mL Worcestershire sosa
- 3 karanfilića beli luk (mleveno)
- 1/2 čajne žličice / 2,5 mL suve senfice
- 1/2 čajne žličice / 2,5 mL soli
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml crnog bibera
Kako to učiniti
1. Kombinujte sastojke u srednjoj posudi i dobro se mešajte. Umerite na srednju nisku vruću 20 minuta, često mešajući. Ako je potrebno, smanjite toplotu na nisko. Obavezno držite pažnju na ovom sosu dok ga kuva. Sos mora biti debeo do kraja simulacije.
2. Uklonite sa topline i ostavite sosu da se potpuno ohladi, oko 15-20 minuta. Koristite odmah posle hlađenja ili spremite u nepredušni kontejner u frižideru do sedam dana nakon pripreme.
Ako to učinite 1-2 dana unapred, arome će imati više vremena da se meša zajedno, ali ga zagrijte na vrhu šporeta nekoliko minuta pre korišćenja. Naneti na žaru ili dimljena rebra prema uputstvu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 338 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 6.185 mg |
| Ugljikohidrati | 77 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 12 g |