Pivo. Bacon. Sir. Sve važne grupe hrane su pokrivene u našem brzom receptu za brzo hleb, koji ne zahtijeva gnječenje ili rastući vrijeme. Naš omiljeni način za pohlepno uživanje u ovom slaninom i pivskom hlebu je da ga razbijemo dobrim kvalitetom putera, a zatim pratimo keukenstroop (pogledajte Savjeti) i rasipanje dimljene morske soli Maldon, za to slatko-slatko stvar koju volimo, ali Takođe je dobro jednostavno dopunjeno sa mlaznim prženim jajima. Ostaci mogu biti nazdravljeni ili iskorišćeni za ukusno odmaranje .
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 čaše / 75 g slanine
- 3 šalice440 g brašna (samo-rastuće)
- 2 žlice šećera
- 1/4 tsp crni biber (sveže brušeni)
- 1 kašika svježe timijan (sjeme)
- 1 šolja / 100 g Gouda sira (naribano)
- 11,2 fl oz / 330 ml piva (1 bočica holandskog piva)
Kako to učiniti
Ugrijte pećnicu na 350 stepeni F (175 stepeni C). Obrišite list papira od mastila i koristite ga za postavljanje tepiha od 9 x 5 inča (pogledajte Saveti). Odloži se do kasnije.
Pripremite slaninu u tanjiru na srednjoj visokoj vrućini dok se ne kuva. Uklonite sa tepiha i iscedite na čistim papirnim peškirima.
Obradite brašno u veliku posudu za mešanje. Dodajte šećer i mešajte u 3/4 šolje Gouda sira. Sipajte holandskom pivu i mešajte dok mešavina ne stvara krhku testu.
Preklopite slaninu kroz pivo.
Provucite testenicu u pripremljenu posudu za lonac i pecite na srednju policu zagrejane rerne u trajanju od 30 minuta, ili dok se ne podignuti i zlatno braon. Uklonite hleb iz pećnice, vrh sa preostalim Gouda sira i nastavite da pere još 10 minuta. Hleb bi trebao zvučati šuplje kada se pritisne na dnu. Ostavite hleb da se ohladi u tašni za 5 minuta. Isključite i ostavite da se ohladi na žicu za hlađenje žice.
Savjeti:
Keukenstroop je sirup u obliku melase napravljen od glukoznih i šećernih sirupa. Ima složen, voćni grenak-sladak ukus, sa notama rozine i pavlaka. Ovaj sirup (poznat i kao stroop ) uživa u palačinke u Holandiji i široko je dostupan od holandskih supermarketa i holandskih namirnica na internetu. Ako ne možete pronaći keukenstroop gdje živite, umesto toga koristite javorjev sirup.
Važno je postaviti posudu za hljeb, jer sprečava taljenje sira u bočne strane posude, što bi u suprotnom otežalo ispuštanje hleba. Ako nemate papira od mastila, jednostavno podmazati posudu sa maslacem i posuti je s kukuruznom mastilom pre nošenja u testo.
Jeste li znali?
- Da li se ikada zapitali odakle dolazi i odakle je deo svinjske slanine? Saznajte više o slanini.
- Ima mnogo više holandskog sira nego Gouda. Saznajte više o sortama holandskih sireva .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 70 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 9 mg |
| Natrijum | 112 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 4 g |