Ove slatke guava keksice su tako lepe i ukusne - oni će biti hit bilo koje stranke. Guava i krem sir je omiljena kombinacija ukusa koja se prirodno prevodi u obliku cupcake. Torta je namočena guava sirupom pre nego što se preliti bogatim mlijekom krem sira i ukrašen guava glazom.
Za najbolji ukus guave, potražite guava nektar koji sadrži guava pulpu na listi sastojaka i nema druge voćne sokove kao što je sok od jabuke.
Šta ćeš ti trebati
- 2 1/4 čaše guava nektar
- 1 mešavina bele torte
- 3 jaja
- 1/4 čaša biljnog ulja
- 1 kašičica vanile
- 1 žlička limunovog loza
- 1/2 žličica crvene boje hrane
- Za Glaze:
- 2 šalice guava nektar
- 1/2 šolje šećera
- 2 kašike kukuruznog skroba
- 1 kašika maslaca
- Prstohvat soli
- Za zamrzavanje:
- 8 unci krem sira (omekšano)
- 1/4 čaše guava žele (blago toplo)
- 3 1/2 čaše šećera
- 2 kašike mleka
- 1 kašičica vanile
Kako to učiniti
Zalijete 2 šolje guava nektara u mernu čašu i ostavite na stranu.
Stavite preostali guava nektar u srednju posudu. Donesite do vrućine na srednju vrućinu i simomerirajte dok se tečnost ne smanji na 1 1/4 čaše. Uklonite sa vrućine i ostavite se hladno.
Reruj pećnicu do 350 stepeni (F). Linija 24 kalupa kalupa sa papirom.
Pripremite tortu: dodajte mešavinu kolača u posudu stalnog miksera. Dodajte 1 1/4 čaše guava nektara koji je smanjen na štednji.
Dodajte jaja, biljno ulje, ekstrakt vanilije i krečnjak. Mešajte dok se dobro ne upije. Miješajte u nekoliko kapi crvene boje hrane (opciono).
Podijelite testo između pripremljenih tepiha. Pečite pečurke dok se lagano ne dodirnu na dodir, oko 20-25 minuta.
Dok piškine peku, pripremite guava sirup. Postavite rezervisane 2 šolje guava nektara u istoj srednjoj posudi zajedno sa 1/2 šolje šećera i šljunka soli. Dodajte smešu u vrućinu i kuhajte 3-5 minuta, ili do blago zgušnjavanja. Uklonite sa vrućine i pažljivo prenesite 1 šolju sirupa u toplotu. Stavite kukuruzni škrob u malu posudu i razbacite 1-2 kašike guava sirupa u kukuruzni škrob da biste napravili glatku pastu. Vraćajte preostali sirup do peći, udahnite u kukuruznom škrobu i dovedite do simetra. Nastavite kuhati, mešajući, dok se smeša ne gube. Kuvajte još 1-2 minuta, zatim uklonite sa vrućine i mešajte u maslu. Ako je potrebno, napetost. Postavite guava glazbu u stranu da se ohladi.
Kada pečenice izađu iz rerne, nežno ih zucite zubnim zubima, a zatim ravnomerno četkicu peciva sa rezerviranim guava sirupom (guava / šećerna mešavina bez kukuruznog stabla), ostavljajući da se potopi u kolač. Neka se keks osuši.
Pripremite zamrzavanje: stavite krem sir, toplu guava žele i štapić soli u posudu stojećeg miksera i tukli dok ne puhasto. Dodajte šećer u prahu u delovima, naizmenično sa mlekom i vanilijom, dobro udarajte nakon svakog dodavanja, sve dok lavirenje nije lako i puhasto.
Širite ili cevi zamrzavanjem na ohlađenim keksima. Sipajte guava glazuru (mešavina sa kukuruznim stabljikom) preko keksa, ili zavrtite glazuru u zamrzavanje.