Ne znam zašto sam ikada okretao oči (figurativno) na ideji o mikrovalovnim kolačima. Ja čak tvrdim u mojoj biografiji da nisam snob za hranu, a ipak moja prva reakcija na kolače je bila "dobro, blagoslovite njegovo malo srce".
Otkad sam došao okolo. Kao što iko zna, pilići su divni bez obzira na njihov oblik ili posudu. Pored toga, svaka tehnika kuhanja koja uštede vreme je vredna razmišljanja.
Krupne krigle su takođe pravi poklon svima koji, kao i meni, nemaju zadržavanje. Pošto je to jedinstvena poslužavnica, ne morate se bojati da se probudite ujutro i shvatite da ste sami jednonedeli 9-inčni pan kolača.
Na kraju, kružne kolače su, po definiciji, pripremljene i servirane u šolji, a sve što služi u šolji se zagreva i umiruje duhu. Ako ste ikada uživali u čaši vruće čokolade nakon što ste na snegu, znate o čemu pričam. Krunski krigli su samo sledeći korak u evoluciji vruće čokolade.
Možda će jednog dana svaka hrana biti pripremljena i servirana u šolje. Šta je sa keksom i sira? Ili pica iz šargarepe? Siguran sam da neko radi na onim što pričamo.
Skupite svoje alate
Za sada, međutim, ograničimo se na čugalice.
Sada, baš zato što ne radimo sa panom, ne znači da ćemo zajedno sa njim odbaciti sve kulinarske konvencije. Što znači, NIJE mešati sastojke direktno u šolju. Mi nismo divljaci. Da li ste ikada pokušali da postavite drvenu kašiku ili da uđete u šolju? To se ne može učiniti. Možda ne podučavaju kolače u kulinarskoj školi, ali za to sam siguran.
Takođe, to je previše neuredno. U svojoj šolji ćeš pasti viljušku, a kakao prah će leteti svuda.
Ne, prijatelji, mi ćemo miješati testo u zgodnoj posudi i onda ga sipati u šolju. Ako imate posudu za miješanje sa izlivom, lepo ćete sedeti. Silikonska lopatica ili strugač će osigurati da svaka poslednja kap žitarica čini ga u šolju.
I znam, radite to na moj način znači da ćete imati posudu za ispiranje. Izvini! Ne može se pomoći. Da biste se nadoknadili, možete sutra da doručkujete svoje mleko direktno u svoju kutiju od žitarica.
Napomena ovde o agensima za uljepšavanje . Recepti od puno od divnih do pukotina. Cakey kolači su napravljeni prahom za pecivo , tako da imaju malo porast. Čudesni su gusti i gnjeviti. Mi činimo sjajnu vrstu, tako da nije potreban prašak za pecivo.
I bez jajeta. Jajc je sjajan u kolačima, ali jedno jaje je previše za čokoladicu. Na kraju bi završili čokoladnom frittatom.
Šta ćeš ti trebati
- 33 g brašna za sve namene (oko 1/4 čaša)
- 1 unca pripremljena kafa (tj. Tečnost) (2 supene kašike)
- 1 unča biljnog ulja (2 supene kašike)
- Ekstrakt dash vanilla
- 1/4 čaša tamno smeđi šećer, upakovan
- 11 grama nesladkanog kakao praha (oko 2 supene kašike)
- Dash salt
- 2 žlice čokoladnih čipova
Kako to učiniti
- U posudu za mešanje sa bočicama, ubrzajte ulje, kafu i vaniliju dok se ne kombinuje.
- Uradite isto sa šećerom, kakao, i na kraju brašno, jedan po jedan, brisanjem dok se potpuno ne ugradi. Mešajte u soli.
- Konačno, mešajte čokoladne čipove. Sipajte testo u standardnu šolju od 12 unci.
- Mikrovalna pećnica na visokom nivou 1-2 minuta, u zavisnosti od snage mikrovalovne pećnice. Neka se malo ohladi prije uživanja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1561 |
| Ukupna mast | 80 g |
| Zasićenih masti | 27 g |
| Nezasićena mast | 39 g |
| Holesterol | 6 mg |
| Natrijum | 1.742 mg |
| Ugljikohidrati | 195 g |
| Dijetetski vlak | 18 g |
| Protein | 18 g |