Ovim jednostavnim receptom za dugo pečenje pečenja pečenja, možete biti odsutni ceo dan i doći kući na čudesnu i srdačnu potpunu večeru. Veliki rezovi govedine će najverovatnije uvijek potrajati mnogo vremena da se kuvaju u sporim kuhinjama. Teški rezovi kao što su gornji krug i čaka imaju puno vezivnog tkiva koji se ne rastvara sve dok temperatura mesa ne dostigne oko 200 ° F. Dakle, dok bi steak bio neizbezno čvrst na toj temperaturi, pečenje postaje talentno nežno i sočno.
U ovom jednostavnom receptu možete koristiti drugo povrće. Dodajte guste crvene, žute ili narandžaste papričice, ili sveže boranije. Neki parsni ili repa bi bili lepa promena tempa.
Šta ćeš ti trebati
- 1 (4 do 5 kilograma) nagnuti vrh okrugle goveđe pečenja
- 3 do 4 luka (narezano)
- 4 do 5 karanfilića beli luk
- 6 do 8 krompira (oljušteni i rezani na komade)
- 3 do 4 šargarepe (pelene i posečene u komade)
- 1 mešavina supe luk čipke
- 1/2 čaša vino bordo (ili
- goveđi proizvodi )
- 1 kašičica osušene lišće marjorama
Kako to učiniti
- Obrišite vidljivu masu sa pečenja i odbacite.
- Postavite luk, beli luk, krompir i povrće za šargarepu na dnu krhotine od 4 do 5 koraka. Stavite pečenje govedine na vrh. Potresite mešavinu supa nad svim. Onda sipajte vino ili zalihu preko svega.
- Pokrivajte lonac i kuhajte na niskom nivou od 10 do 12 sati ili dok govedina i povrće nisu blagi. Dajte masti iz sokova i poslužite sa govedinom i povrćem.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 620 |
| Ukupna mast | 19 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 162 mg |
| Natrijum | 188 mg |
| Ugljikohidrati | 52 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 59 g |