Dimljeni losos je prilično zadivljujući tretman. Losos je slan, glatka i blago slatka. Ali mi se sviđa moj hladni dimljeni losos sautéed! Uvek kuvam samo par sekundi na malo maslaca, tako da sam siguran da je potpuno sigurno. Ako vam se sviđa kao što jeste, ne morate to da radite. Možete koristiti toplo dimljeni losos umesto hladnoće. Pripremljen je, tako da ne morate brinuti o sigurnosti hrane. Ipak, topli dimljeni losos je čvršći, sa izrazitijim ukusom.
Ovi mali sendviči su samo ukusni. Dimljeni losos je kombinovan sa bosiljem, kremom i majonezom, a onda smeša ispunjava mekane kroasane, naglašene s celim listovima bosiljka. Ovi sendviči su savršeni za ručak ili za ženski ručak (da li postoje?) Na tremu. Poslužite sa ledenim čajem i mešanim svežim i slatkim bobičastima, sa nekoliko limuna za dezert. Sendviči su takođe lepi kao deo hladnog sendviča za bife ili za zabavu.
Ovaj recept se može služiti i kao razmnožavanje predjela ili dip. Poslužite ga krekerima i krhotinama kao što su beba šargarepa, pečurke i trave paprike. Da biste poslužili kao dip, trepite smjesu krem sira pre nego što dodate lososom s nečijeg mlijeka ili teške kreme.
Možete dodati još sastojaka ovom receptu; razmislite o dodavanju nekih rezanih zelenih luka ili karameliziranog žutog luka. Sautéed česen bi bio dobar dodatek, kao što su neki kapri ili fino iseckani krastavci slatkih ili koprive.
Šta ćeš ti trebati
- 1 (8 unca) pakovanje tanko narezani hladni dimljeni losos
- 2 kašike maslaca
- 1 (8 unca) paket krem sira, omekšan
- 1/2 šolje majoneze
- 1/2 kašičice osušene bosilice
- 1/2 čaše sveže listove bosiljka
- 16 malih kroasana, podeljenih i nazdravljenih
Kako to učiniti
- Odvojite losos u pojedine rezine. Zagrejte maslac u srednjoj ponuđačici i sutirajte losos dok se ne završi, okreće se jednom, na samo nekoliko minuta ili tako. Ovaj korak možete preskočiti ako više volite da se losos ne koristi. Slomiti losos na komade. Ako ne kuhate losos, isecite je na komade oštrim nožem.
- U srednjoj posudi premijete krem sira sa električnim mikserom sve do meke i puhaste. Pobedite u majonezu sve dok ne glatko.
- Mešajte u lososu i osušenom bosiljku.
- Napravite sendviče sa punjenjem lososa, cijelim listovima bosiljka i kroasanima. Posluži odmah.
- Možete izvršiti popunjavanje unapred; dobro ga dobro pokrijte i čuvajte u frižideru do 3 dana. Koristite ga kada želite kao punjenje sendviča ili za snack sa krekerima.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 387 |
| Ukupna mast | 35 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 61 mg |
| Natrijum | 200 mg |
| Ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 14 g |