Mocha glazura daje ovim kolačima čokolade kapljice prijatan ukus kafe.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šalice prešlo brašno za sve namene
- 1 kašičica praška za pecivo s dvostrukim djelovanjem
- 1/2 čaša nesladkanog kakao praha
- 1/2 kašičice soli
- 1 šolje (minus 1 kašika) mleko
- 1 kašika sirće
- 1 kašičica sode za sapun
- 5 1/2 kašike putera (omekšano)
- 1 šolje šećera
- 1 jaje (malo pretučeno)
- 1 1/2 kašičice ekstrakt vanile
- Za Mocha Glaze:
- 1 1/2 čaše šećera od konditorskih proizvoda
- 2 1/2 kašike maslera, topljen
- 2 kašike nezaslađenog kakao praha
- 2 1/2 kašike vruće kafe ili espresso (ili više, za drizzling)
- 1/4 kašike soli
Kako to učiniti
- Peć se zagreje na 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
- Prebiti brašno praškom za pecivo, 1/2 čaše kakaoa i 1/2 čajne žličice soli.
- U mernoj čaši kombinirajte mleko sa 1 kašikom oka i sode; izdvoji se.
- U mješalom posudu posudite 5 1/2 kašike maslaca sve do svjetlosti i puhanja, postepeno dodavanje šećera; Dodajte jaje i vaniliju i dobro pobijedite. Smešno mešajte mešavinu brašna sa mešanim mliječnim mlijekom.
- Spustite zaobljene kašike testa na neobrezane ili papire obložene listove za pečenje; pecite 10 minuta, ili dok se kolačići ne povlače nazad kada se lagano dodirne vrh.
- Iako su kolačići još topli, zamrznite ih sa Mocha Glaze, ispod, ili koristite svoje omiljene zaleđivanje ili glazuru.
- Mocha Glaze:
- Kombinirajte šećer slatkiša sa 2 1/2 kašike rastopljenog putera, 2 kašike nezasloga kakaoa, kafe ili espresso i 1/4 kašičice soli; mešati dok se dobro ne upije.
- Dodajte malo vrele kafe ili vrele vode da biste dobili željenu konzistenciju za drizzling ili širenje.
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 76 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 10 mg |
| Natrijum | 85 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |