Brown-Eyed Susans kolačiće sa čokoladnim centrom

Ovi ukusni kolačići od maslaca za pepeo su popunjeni centrom za čokoladne slatkiše tako da izgledaju kao cvetovi Susan.

Ovaj recept je primer oblikovanog kolačića, jer se testo valja u kuglu, a zatim stavlja na pločicu za pečenje. Oblikani kolačići će se prostirati sami dok se peče ili su tampirani ravnim sa dnom čaše pre nego što odu u pećnicu.

U tom slučaju, čokoladna slatkica se koristi za guranje testa loptice na ploči za pečenje. Ostali oblikovani kolačići uključuju vence, polumesec i palice. Pogledajte ispod za više tipova kolačića.

Šta ćeš ti trebati

• 3/4 šolje sobne temperature
• maslac
• 1/3 čaše
• granulirani šećer
• 1 velika jaja za sobnu temperaturu
• 1 kašičica
• vanilija
• 1/4 kašike soli
• 1 3/4 čaše višenamjenskog brašna, pretečeno pre merenja
• 2 dozne mlečnih čokoladnih slatkiša (ili koristite slične čokoladne bombone)

Kako to učiniti

1. U srednjoj posudi kremirajte maslac, šećer, jaje, vaniliju i sol. Mešajte brašno.
2. Pokrivajte i frižite testo 1 sat.
3. Ploča za pečenje na 400 F. Oblikujte cookie testo u 1-inčne kugle. Stavite oko 2 inča na neograđenoj ploči za pečenje.
4. Stavite čokoladnu zvezdu na svaki kolačić, podmazujući testo. Pečemo 8 do 10 minuta.
5. Hladite kolačiće na taverni na 2 minuta, a zatim prenesite pojedine kolače na žičanu stalku da biste se potpuno ohladili.

1. Skladištite kolače sa voskom papira ili pergament papira između slojeva u nepropusnom kontejneru.

Druge vrste kolačića

• Drop cookies , takođe poznati kao skuplirani kolačići, još jedna jednostavna vrsta kolačića koja se može napraviti. Testo se pepe ili skuplja na pripremljenu posudu, a zatim peče.
• Bar kolačići se peče u pravougaoničnom ili kvadratnom koritu i pripremaju se stavljanjem testa u pravougaonu posudu i presečenim u šipke, a time i njihovo ime. Većina recepta za piškotake može se peknuti u barovima.
• Prskane kolačiće ili špricevi kolačići se prave pritiskanjem testa preko štapića ili kolača za pecivo kako bi se oblikovale različite oblike.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	2519
Ukupna mast	176 g
Zasićenih masti	104 g
Nezasićena mast	54 g
Holesterol	178 mg
Natrijum	298 mg
Ugljikohidrati	198 g
Dijetetski vlak	41 g
Protein	36 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)