Ove čokoladne petarde za četvrto juli su eksplozija! Oni počinju sa jednostavnim receptom za čokoladnu fudžu, valjani u cilindre, a zatim oboreni u crvenom bombonu. Crni slatkiš "štapić" dovodi do sličnosti na vatrometu. Budite slobodni da dodate svoje omiljene navrtke ili druge mikseve u fudžu!
Šta ćeš ti trebati
- 12 unci semi-slatkih čokoladnih čipova
- 4 unce nesladena čokolada (seckane)
- 7 unci marshmallow krem (ili puhica)
- 3 kašike vode
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 2 kašike kakao praška
- 1 kilogram crvenog bombona
- 1 paket crne strunećice (oko 16 inča)
Kako to učiniti
- Kombinujte čokoladne čipove i nesladenu čokoladu u velikoj mikrotalasnoj posudi. Mikrotalasne čokolade u koracima od 30 sekundi do rastopanja, mešanje nakon svakih 30 sekundi kako bi se sprečilo pregrevanje.
- Kada se čokolada istopi, dodajte kremu marshmallow, vodu i ekstrakt vanile i mešajte sve dok se sve ne izmiješa, a pirine bundeve bježanja nestaju. Obrišite fudžu u 8x8 pan koji je obložen voštanim papirom ili folijom i pritisnite ga u ravnom sloju. Pritisni sloj obujmice na vrhu. Hladiti ga dok ne bude dovoljno čvrsto da seče, oko 1 sat.
- Odnesite krpu iz posude i polomite ga na pola, a zatim svako odsečite u 8 tanka pravougaonika, oko 1x4 inča dugačak. Isperite ruke prahom kakaoa, a zatim okrenite pravougaonike između dlanova kako biste ih zaokružili i napravili oblik cilindara. Postavite cilindre na listu za pečenje obložen voštanim papirom ili pergamentom, a ako su omekšali tokom procesa valjanja, hladite do čvrstine.
- Postavite crveni sloj slatkiša u mikrotalasnu posudu i mikrotalasnu pećnicu u koracima od 30 sekundi, mešajući nakon svakih 30 sekundi kako bi se sprečilo pregrevanje. Mešati dok se ne stopi i neprekidno.
- Uzmite zubčicu i pokupite rupu na vrhu svakog cilindra, pomerajte zubčicu malo da biste proširili rupu. Ovdje će Licorice krenuti kasnije, tako da ga napravite dovoljno velikim da se u njoj uklopi ljiborica. Zatočite licorice na 16 malih komada, svaki oko jedan inč dugačak.
- Koristite potapajući alat ili viljušku da biste umešali kosu u crvenom premazu. Pustite prekomerno kapanje u posudu, a zatim ga vratite na pločicu za pečenje. Držite komad likerice u vrh fudžira gde ste napravili rupu. Ponavljam dok se sve boje ne oborene crvenom bojom, a ima lićni štapić. Hladiti posudu za potpuno postavljanje prevlake, oko 20 minuta.
- Čokoladne petarde mogu se čuvati u zatvorenoj ambalaži u frižideru do dve nedelje. Za najbolji ukus i teksturu, služi ih na sobnoj temperaturi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 235 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 1 mg |
| Natrijum | 30 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 4 g |