Ova vlažna čokoladna torta postaje neodoljiva kada prelaze bogate dulce de leche pecan mraz. Dodir Nutele u mrazu komplimentira i čokoladu u torti i ukus karamela dulce de leche.
Prodavnica kupljena dulce de leche radi dobro za ovaj recept, a kolač može biti pečen u dva sloja od 8 ili 9 inča. Učinite zamrzavanje blago čvršći (više šećera u prahu, manje mlijeka) ako ga koristite za zamrzavanje slatke torte.
Šta ćeš ti trebati
- Za tortu:
- 1 mešavina čokolade ili đavola
- 4 žlice kakaa u prahu
- 4 kašike dulce de leche
- 1 šolja od pinije
- 1/2 čaša biljnog ulja
- 1 kašika instant kave
- 1 kašičica cimeta
- 3 jaja
- 1 1/2 kašičice vanile
- Mraz:
- 1 cup dulce de leche
- 1/3 čaše Nutella
- 12 kašika maslaca (omekšano)
- 3 šoljice šećera (sita)
- 1 kašika vanile
- prstohvat soli
- 2-4 kašike mleka
- 1 šolja seckane pekane
Kako to učiniti
- Pecite na 350 stepeni. Lagano mazite i bruite tanjir od 9x13 ili 2 8-inčne okrugle torte. Postavite dno tepiha papirom papira (opciono) radi lakšeg uklanjanja.
- Stavite mešavinu kolača u veliku posudu za mešanje. Dodajte kakao u prahu, cimet i instant kafu, i dobro promešajte.
- Dodajte dulce de leche, pinjenku, jaja, ulje i vaniliju i mešajte dok se ne mešaju dobro.
- Sipajte tortu u pripremljenu posudu od 9x13.
- Pečemo tortu oko 30 minuta ili dok se ne dodirne lagano kada se dodirne. Postavite tortu na rack dok se potpuno ne ohladi.
- Stavite maslac, Nutella i dulce de leche u posudu stojećeg miksera sa pričvršćivanjem lopatice. Pobijte mješavinu sve do svjetlosti i puhanja. Dodajte šećer, sol, 2 kašike mleka i vaniliju, i dobro izbijete. Dodajte još mleka ako se zaleđivanje čini previše krutim, ili dodajte šećerni šećer ako se čini previše mekim. Zamrzavanje će malo oštetiti u frižideru, kao što je lupanje maslaca.
- Kada je kolač potpuno hladan, proširite mraz preko torte.