Ako ste mislili da su moderni kokteli jedine piće koje imaju zanimljive ukuse i jedinstvene garniture, dozvolite mi da vam predstavim Biltmore. Ovo je klasični džin martini koji upija slatke vermute i svježi ananas sa samo nagoveštenjem maraschina da stvori zanimljivo malo pića.
Ovaj recept je adaptiran iz izdanja Just Cocktails iz 1936. godine i uhvatio me je u oči kako zbog svježeg ananasa, tako i iz ljekovitog lešnika.
Kao što se više puta dešava u vintažnim vodičima za barting , recept je bio malo nejasan u pripremi. Tokom tumačenja, odlučio sam da preporučim da se "ananaski deo" muddli da oslobodi većinu svog svežeg sokova, a potom se potresa piće kako bi se obezbedila lepo izbalansirana mešavina.
Šta ćeš ti trebati
- 1 komad
- ananas
- 2 unci
- gin
- 1-unca
- slatki vermut
- Dash of
- maraschino liker
- Ukrasni: lešnik namočen maraschino
Kako to učiniti
- Potapati lešnik u maraschino likeru najmanje 2 sata (ako vreme dozvoljava 24 sata je idealno).
- Ananas u miješanju stakla.
- Dodajte džin, vermut i maraschino i popunite led.
- Dobro stresajte .
- Napojite u ohlađeni koktail staklo .
- Ispustite lešnik od likera i ispraznite u staklu za garnituru.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 760 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 16 mg |
| Natrijum | 224 mg |
| Ugljikohidrati | 133 g |
| Dijetetski vlak | 15 g |
| Protein | 12 g |