Broken Glass Candy

Broken Glass Candy je čudesna tvrda bombona koja izgledaju kao krajevi slomljenog stakla. U ukusu i teksturi, on se ne razlikuje mnogo od lizalica ili drugih tvrdih slatkiša, ali njegov prepoznatljiv izgled i oštre ivice čine ga vanrednim.

Možete iskoristiti sve boje i ukuse koje vam se sviđaju prilikom pravljenja ovog bombona. Ja volim da napravim asortiman duge, a svaki ukus u boji: zelena za zelenu jabuku, crvena za trešnje, žuta za bananu, itd. Ali svaku seriju možete napraviti istom bojom i ukusom ako želite!

Teška slatkiša traje dugo i odlična je na sobnoj temperaturi, tako da čini divan poklon, zabavu i uslugu.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Obrišite ploču za pečenje s nepropusnim silikonskim slojem ili slojem aluminijumske folije, prskanim prstom za prženje.
  2. U srednjem tepihu kombinirajte vodu, sirup kukuruza i granulirani šećer. Mešajte dok se šećer ne rastvori, a onda opere bočne strane tepiha sa vlažnom četkom za pecivo kako biste sprečili stvaranje kristala šećera. Kada se šećerni sirup doda na vrelinu, ubacite termometar za bombone .
  3. Nastavite da kuvate šećerni sirup i povremeno mešate dok termometar ne pročita 300 ° Fahrenheit (149 ° C). Uklonite posudu sa vrućine i pustite da se slatkiši zaustave u potpunosti. Jednom kada je mirna, mešajte u ekstraktu arome i boju hrane. Ako želite da napravite dve različite boje i ukuse slomljenih staklenih bombona iz jedne šarže, sipajte polovinu šećernog sirupa u zasebnu posudu pre nego što dodate ekstrakt i bojenje hrane. Radite brzo i dodajte različite boje i ukuse na dve serije, tako da slatkiši ne počnu postavljati u tiganju.
  1. Sipajte bombone na pripremljenu posudu za pecivo i pustite da se širi na tanak sloj. U potpunosti hladite bombonu na sobnoj temperaturi. Kada je postavljen, izvucite ga sa liste i iscrtajte ga na male dijelove udarajući ga na reznu ploču ili ga razbiti ručkom noža.
  2. Stavite šećer u prahu u plastičnu vrećicu od zip-topa i dodajte slatke bombone. Provucite torbu sve dok slatkiš nije obložen šećerom u prahu. Čuvati bombone u zatvorenoj kontejneru na sobnoj temperaturi. Ako se dobro drži u okruženju niske vlage, ovaj slatkiši mogu trajati nekoliko mjeseci.

Napomena: Snaga ekstrakta u velikoj mjeri varira od brenda do brenda i ukusa do ukusa. Možda će biti potrebno nekoliko probnih i grešaka kako bi se utvrdilo koliko arome treba dodati prema vašem ukusu. Ako koristite aromatična ulja, oni su mnogo jači od ekstrakta, pa počnite dodavanjem samo 1/2 čajeve ulje za ulje za ulje.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 207
Ukupna mast 0 g
Zasićenih masti 0 g
Nezasićena mast 0 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 413 mg
Ugljikohidrati 48 g
Dijetetski vlak 0 g
Protein 5 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)