Ove punjene paprike napravljene su sa svim ukusima koje ćete naći u sendviču Philly Cheesesteak. Obrijani biftek, karamelizirani luk i papričica čine popunjavanje za ove neverovatne punjene paprike, zajedno sa opcionim gaziranim gaziranjem i prelivom sireg sira.
Recept ima nekoliko koraka kuhanja, ali priprema je jednostavna, a lista sastojaka je jednostavna. Ako vam se sviđaju sendviči od sira i sira, voleti će ovu kombinaciju i bez glutena!
Koristite svež, kvalitetan obrijani steak ako je moguće - sirloin, bok, donji krug, itd. Zamrznuti obrijani kuvari od brašna brzo i učiniti u šipku.
Pepper kačkavalj začinio je preliv za bikinije i papričice, ali cheddar džek, Muenster, Amerikanac ili vaš omiljeni sapun za tijesto bi dobro funkcionisali. Ili ih dovršite sa Cheez Whiz-om kako bi ih učinili još više kao originalni Philly Cheesesteak.
Šta ćeš ti trebati
- 5 velikih papričica, zelene, crvene ili kombinacije boja,
- podeljeno
- 2 kašike maslaca
- 1 do 2 kašike biljnog ulja
- 2 velika luka, oljuštena, četvrtasta i tanki narezani
- 6 do 8 unci rezane gljive, opciono
- 1 funta obrijana šnicla
- 1/2 čajne žličice Worcestershire sos ili po ukusu
- sol i biber, po ukusu
- 1 čaša za čašu, četka za biber ili neki drugi sir (ili više, ako želite)
Kako to učiniti
- Isecite četiri paprike na pola dužine. Uklonite seme i rebra. Odložite.
- Uklonite seme i rebra iz 5. paprike i grubo grupite. Odložite.
- U velikom ponuđenom tanjiru ili pečenju, rastopite maslac sa 1 žlica biljnog ulja. Dodati narezani luk i kuvati na srednjoj vrućini, često mešajući, dok se ne smeju oko 15 minuta.
- Dodajte iseckane paprike i pečurke, ako ih koristite. Nastavite kuvanje dok pečurke ne budu zlatne i paprike su nežne. Uklonite na ploču i ostavite na stranu.
- Ukoliko je potrebno, dodajte još jednu žlicu ulja na posudu i kuvajte obrijani steak, mešajući, dok se ne postara ravnomerno. Dodajte mešavinu luka i bibera nazad na posudu. Mesu dodajte solju i biberom i sosom Worcestershire.
- Napunite pećnicu na 400 F. Provucite tepihe za pecenje od 9 do 13 strana sa folijom ili sprej sa neprekidnim sprejom za kuvanje.
- Napunite veliki šporet, holandsku pećnicu ili duboko saunu posudu sa dovoljno slanom vodom za pokrivanje paprika (još ih ne dodajte). Dodajte vodu do vrele, a zatim dodajte polovinu paprike. Pokrijte i utopite oko 4 minute, ili dok ne budete blagi, ali ne previše mekani.
- Pažljivo iscediti papriku i urediti ih - smanjiti bočne strane - u pripremljenu posudu za pečenje.
- Napunite svaku papriku mešanjem zrna i luka. Vrh svakog napunjenog papra sa velikodušnom količinom isečenog sira.
- Isperite oko 10 do 12 minuta, ili dok se sir ne stopi i punjenje je vruće. Za gusto punjenje dodajte više sira neposredno pre nego što završe.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 342 |
| Ukupna mast | 23 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 98 mg |
| Natrijum | 317 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 28 g |