Ovo je pametan twist na klasičnom slankarskom čizburgeru. Stavite goveđe meso slaninom, formirajte se u vruće pseće oblače, zavijte u više slanine i grilu. Stavi u vruće pseće pecurke s sirom i jalapenosom i imaš sjajan hamburger (ili je to hot dog?). Osjećajte se da se tresnete sa ovim receptom. Predlažem da omotam slaninom jer to pomaže da je držim zajedno. Međutim, možete izostaviti dodatnu slaninu unutar samih hamburgera.
Šta ćeš ti trebati
- 1 funta
- mljevena junetina
- 1 kašičica sol (kosher)
- 1 žlica crnog bibera
- 2 kašike Worcestershire sosa
- 18 traka slanina (nekuvano, Wright Brand Dimljena slanina koja se ovde koristi)
- Jalapeno paprike od 1/4 čaše
- 1 čaša Colby sir (srezan)
- 4 pahuljice za vruće pse
Kako to učiniti
- Preheat roštilj.
- Dok se gril predgreva, miješajte goveđe meso, sol, papar i sos u Worcestherhireu u srednju posudu; izdvoji se.
- Kuvajte 10 traka Wright Brand Dimljena slanina prema uputstvima paketa. Dozvolite da se malo ohladi, a zatim grubo isecite.
- U drugoj srednjoj posudi, nežno bacajte kuvane slanine sa jalapenom i sira; izdvoji se.
- Podijelite meso hamburgera u četvrtine i svaka četvrtina rotirajte između dva komada plastičnog omotača do 6 inča na 4-inčni kvadrat.
- Stavite 1/4 pečene slanine, jalapeno i sira na sredinu svakog kvadrata. Rolo i pečati meso u obliku vrućeg psa.
- Obmotite svakog hamburgera psa sa dve trake nečvršćenog Wright® brenda dimljena slanine od kraja do kraja, čuvanje pomoću zube.
- Stavite burger pse na srednji vrući gril i kuvati otprilike 15-20 minuta sa zatvorenim poklopcem, okrećući se svakih 2-3 minuta ili do kuvanja.
- Uklonite burger pse sa roštilja, stavite na pecenke i uživajte!