Atol (osnovni recept sa Masa Harina)

Atole (tri sloga: ah-TOH-leh ) je gusto, srdačno, toplo piće zasnovano na kukuruzu iz Meksika i Centralne Amerike, gde se konzumira kao doručak za piće ili pije kao uteha za zagrevanje tokom hladnog vremena. Često se daju maloj deci ili starijoj osobi kao vitalni, jednostavan hranljivi dodatak. U svom prvobitnom, pre-španskom obliku osvajanja, tečnost koja se koristi za pripremu atole je uvek bila voda; danas je pripremljen vodom ili mlekom ili kombinacijom oboje.

Tradicionalno zaslađivač za atol je piloncillo , ali smeđi šećer, beli šećer ili med. Piće je često začinjeno aromatičnim elementima kao što su cimet, vanilija, anis ili kakao / čokolada, ili pomešano sa voćnim pirejom za proizvodnju atole de sabor (aromatizovani atol).

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Toplotna voda ili mleko u srednjoj posudi i dodajte piloncillo ili šećer; kuvati i mešati dok se zaslađivač ne rastvori.
  2. Dodajte masa harinu muljevu, vaniliju, cimet i sol u posudu.
  3. Donesite do simpatičnog i nastavite kuhati, često mešajući, u trajanju od 20-25 minuta, sve dok se ne zagušite do konzistentnosti koju vam najviše volite.
  4. Uklonite cimet palicu i / ili vanilije, ako koristite.
  5. Sipajte u šolje (rustične gline, ako ih imate) ili debele čaše i uživajte.

Napomena: Pažljivo pazite na atolu, često mešajući kašikom u čašu, jer se naglo ostaje kada se ne mešaju. Uverite se da su dečiji delovi nešto hladili pre nego što ih služite.

Da napravite atol sa ukusom voća

Da li ste znali? Zabavne činjenice o Atolu

-Odpisao Robin Grose

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 325
Ukupna mast 0 g
Zasićenih masti 0 g
Nezasićena mast 0 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 125 mg
Ugljikohidrati 82 g
Dijetetski vlak 1 g
Protein 1 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)