Ovaj desert je dovoljno lagan za obroke u nedeljama, ali je dovoljno lep za družinske večere i praznične proslave, pogotovo kada se služi domaćim mlečnim mlekom Vanilla Ice Cream i VeganCaramel omotom .
Šta ćeš ti trebati
- 6 do 7 čaša jabuka (seckano)
- 2/3 šećera čaše
- 1/2 čajna kašika cimeta
- 1/4 kašike muškatnog oraščića
- 1 žlica kukuruznog škriljca (rastvara se u 1 žlici hladne vode)
- Za Topping:
- 1 1/2 čaše brašna
- 1 1/2 žlica peceta za pecivo
- 1/4 kašike soli
- Bijeli šećer 1/4 čaše (plus više za prskanje)
- 6 žlica sojinog margarina (sječe na komade)
- 1/2 čaše u obliku slatkog bezsladnog badema (ili sojilka)
Kako to učiniti
1. Ugrejte pećnicu na 350 F. Lagano mazite 9-pilu.
2. Pripremite punjenje. Stavite jabuke i šećer u mali tepison na srednju nisku vrelinu, mešajući dok se šećer ne rastvori. Povremeno isperite, kuvajte dok jabuke ne rade blagi, oko 7 minuta. Dodati mešavinu kukuruznog škriljca i kuvati dok se smeša ne malo zagrije, oko 5 minuta više. Nalijte punjenje u pripremljenu kolačicu.
3. Pripremite topanje. U procesoru hrane kombinujte belo brašno, prašak za pecivo, sol i šećer, pulsirajući sve dok se ne pomeša. Dodajte sojinog margarina i postupak dok se smeša ne pokvari. Uz mašinu koja se još uvek pokreće, postepeno dodajte soomilk dok se mešavina ne drži zajedno i izvuče sa strane čaše.
4. Sklopite coblera. Koristeći ruke, povucite i poravnajte komadiće testa između prstiju i nežno ih postavite na vrh punjenja, preklapajući i pokrivajte što više površine površine za punjenje. (Smeša će se proširiti, tako da je u redu ako nije pokriveno celokupno poliranje). Kada se koristi sve testo, velikodušno potresite šećer. Pečenje dok se ne napuni i zlatno braon, oko 35-45 minuta. Poslužujte toplo, na sobnoj temperaturi ili hladnom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 245 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 531 mg |
| Ugljikohidrati | 47 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 1 g |