"Ovaj nagrađivani sos boje poboljšavao samo bilo koji roštiljski sos, neki sos od roštilja može biti veoma gust i samo sjediti na vrhu mesa, a ovaj sos je glatko i na tanoj strani, što mu pomaže da uđe u meso. "
Šta ćeš ti trebati
- 1 čajni čaj / 240 ml (koristim Huntove)
- 2/3 čaše / 160 ml začinjenog pirinčana sirćeta
- 1/2 šolje / 120 ml sok od jabuke ili jabukovača
- 1/4 čaša / 60 ml jabukovog sirćeta
- 1/2 šolje / 120 ml smeđi šećer (pakirano)
- 1/4 čaša / 60 ml soja sosua ili sos od Worcestherhirea
- 2 kašičice / 10 ml pripremljene žute senfe
- 3/4 čajne žličice / 3,75 ml luka u prahu
- 1/4 kašičice / 1,25 ml mlevene bele paprike
- 1/4 kašičice / 1,25 ml Cayenne
- 1/3 čaše / 80 mL slanine (mleveno u mlinu za začin)
- 1/3 čaše / 80 ml jabuka (pelen i riž)
- 1/3 čaše / 80 ml luka (naribano)
- 2 kašičice / 10 ml zelene paprike (naribano)
Kako to učiniti
Kombinirajte kečap, pirinčani sirćet, sok od jabuke ili jabukovača, sirćetni sirćet, smeđi šećer, sos od soje ili Worcestershire sos, senf, česen u prahu, beli biber, kayenne i slaninu u velikom prsluku. Dovesti do vrela preko srednje visoke vrućine. Provucite u jabuku, luk i papriku. Smanjite toplotu i utopite, otkrivate, 10 do 15 minuta ili dok se blago ne gube. Često ga mešajte. Dozvolite da se ohladi, zatim sipajte u sterilizovane staklene bočice.
Staklena jaruga koja je sadržavala majonez ili sok dobro funkcioniše. Hladiti do 2 nedelje.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 29 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 1 mg |
| Natrijum | 199 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |