Hrustljavi prženi tofu nuggets su bačeni u slatki, ali lagano začinjeni susam od pomorandže, a zatim punjeni u lagane i prozračne pare. Ova vrsta bao je vegetarijanska i potpuno ukusna. I ako volite stvari malo spicier, onda se nadogradite na Sriracha i spremite se za dobar provod.
O, i FYI, napisao sam ovaj recept kao da imate zamrznute parove buns na ruci - međutim, ako se usudite sami da ih napravite preporučujem da pratite ovaj recept iz Epicurious-a ili probate ruku na verziji ove varalice od Steamy Kitchen .
Šta ćeš ti trebati
- 3 zamrznute parove
- 3 1 "rezine dodatnog čvrstog tofu, presovani i osušeni
- 1 žlica kukuruznog škriljca
- ulje za prženje
- 3 kašike narandžaste marmelade
- 1 tbsp sojin sos
- par crtica ulja u susamu
- 1 squirt sriracha
- 1 tsp pirinčanog vinskog sirćeta
- 1 tbsp sjemena sezamom
- 9 listova bosiljka (opal ako je moguće)
Kako to učiniti
- Počnite pripremajući sosom od pomorandže. U malu posudu sa sosom, uništite narandžastu marmeladu, soja sos, susamovo ulje, Sriracha i sirće od pirinčanih vina.
- Okrenite toplotu na srednji nivo i nastavite da mešate sos, sve dok ne počne balon, smanjiti i gustiti. Ostavite sos u pan i ostavite na stranu.
- Da sipate tofu, počnite bacanjem osušene dodatne čvrste tegle u kukuruzni škrob i zatim ga dodajte u vruće ulje (približno 370 stepeni) sve dok spoljašnjost nije svetlo smeđa i hrustljava. Jednom kada je braon, baciti nuggets u sosam od pomorandže i dodati tost semena semena na vrh.
- U skladu sa tim pripremite paunske pecivo i popunite svaki sa prženim narandžastim sesamom tofu nuggets i svežim bosiljem. Posluži odmah.