Tajlandski recept za piletinu i pirinaču

Ova pileća i pirinačka supa je "udobnost u posudi" i posebno je dobrodošla ako ste imali dug dan ili se bore protiv gripa ili gripa. Domaća piletina supa je lako napraviti i ukusiti mnogo bolje od konzervirane - takođe je mnogo zdravije. Ova tajlandska piletina i pirinač sa suprugom je ekstra zdrava i ukusna, jer uključuje sveže bilje i začine, kao i povrće. Sok od limete i kokosovo mleko daju joj poseban tajski ukus. Koristite ostatke pečene pile (ili ćureće), ili kuvati piletinu od ogrebotine. Takođe, odličan način za korištenje ostatka pirinča. ENJOY!

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Zagrejte količinu pilećeg pirea i kafirskih limunova sokova / limunovog sokova u velikom posudu za supu od srednje visoke grejanja do ključanja.
  2. Dodajte kuhano ili sirovo piletina / ćuretina. Ako koristite kuvanu piletinu / ćuretinu , dodajte i neke kosti (ovo će učiniti bogatijom, zdravijom supu). Ako je meso nekuhano , kuvajte je na zalihama (sa krečnim listovima) 5 do 6 minuta sa poklopcem ili malo lagano.
  3. Dodajte đumbir, beli luk, celer i pečurke. Obrišite i odbijte toplotu na sredinu, nežno kuvajte 2 do 3 minuta.
  1. Dodajte pirinač, razbijte sve gomile prstima kako to činite. Dobro promešajte. Savet: ako planirate odmah da jedete supu, dodajte do 1 šolju pirinča. Ako pravite supu pred vremenom, dodajte 1/2 do 3/4 čaše, jer se pirinač proširuje duže. Napravite prednji savet: Napravite supu, ali ostavite pirinač sve dok ne služe.
  2. Dodajte mini kukuruz, bambus pile i čili. Smanjite toplotu, dozvoljavajući juhu da nežno utopi 1 minut. Zatim dodajte riblji sos, sok od krečnjaka, plus kokosovo mlijeko i šećer, dobro mešajući kako biste ih ugradili.
  3. Uradite test ukusa. Slanost vaše supe će zavisiti od toga koliko je slano da započne vaša akcija. Dodajte još 1 tbsp. riblji sos ako nije dovoljno slan. Ako su suviše slani, dodajte još jedan stisk ili dva sok od limete. Za još više začina i ukusa dodajte kašičicu tajlandskog čili sosova / paste.
  4. Na kraju, dodajte prolećni luk, omogućavajući ih da plutaju oko vrha supe bez mešanja. Otpustite supu u posude, na vrhu prskanjem svežeg korijandera i odmah služite.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 622
Ukupna mast 29 g
Zasićenih masti 11 g
Nezasićena mast 10 g
Holesterol 147 mg
Natrijum 2,377 mg
Ugljikohidrati 30 g
Dijetetski vlak 4 g
Protein 59 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)