Možete ga nazvati vrućim kakaoom, vrućom čokoladom, samo običnom kakao ili malo starijim, ali ipak neobičnim izrazom, piti čokoladu. Svi su različita imena za istu divnu izmišljotinu čokolade, mlekare i zaslađivača. Amerikanci vole da ga vrate marshmallowsom, velikim ili mini, i velikom slamkom slatkog šlaga. Postoji nekoliko stvari koje su utešnije od velike krpice ovog napitka u hladnom zimskom danu.
Verovatno imamo Mayu da se zahvalimo za ovaj tretman, jer su počeli da piju čokoladu pre oko 3000 godina. Iako je verovatno bio gorak, nesladkan napitak koji je namijenjen za izlečenje različitih bolesti. Evropljani su na kraju uspeli da ga zadrze i, u nekom trenutku, neko je odlucio da ce biti malo lakse sa malo secera.
Ovog dana topli kakao , u svojoj slatkoj formi, popularan je širom sveta. Ali različite kulture to preferiraju na različite načine: deblje ili tanje, više ili manje slatko, tako-on-and-so-forth. Latinske zemlje imaju tendenciju da vole da služe deblje, ali je verovatnije pronaći tanje verzije u SAD-u. Piće se može naći u menijima većine restorana i dinara, a police u supermarketu i prodavnicama su postavljene prahom pripremljenom vrućom čokoladom mixes.
Naravno, oni su zgodni, ali, nažalost, te mešavine nemaju dubinu ukusa i uglavnom vam kažu da dodate toplu vodu. Ali topli kakao mora biti mnogo više od toga. Trebalo bi da bude bogato i ukusno, a da je vlastiti tako jednostavan. Omogućava vam korišćenje kvalitetnije čokolade koja u velikoj meri utiče na ukus. I stvaranje sopstvenog miksa posjeduje sve vrste dodatnih začina kao što su cimet, muškatni orah i začinjeni đumbir. Najviše zabave je dodati tijelo i kremastu s nečim poput kikiriki putera ili paste tahini . Samo jedna kašika tahini daje divan nagoveštaj ukusa sezama koji savršeno pari sa čokoladom.
Samo napred i dodajte marshmallows ili šlagu ako želite. Ali možda ćete pronaći ukus domaće vruće kakao je tako dobar, radije biste ga samo uživali kao što jeste.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolje celog mleka
- 2 oz. mlečna čokolada
- 1 oz. polu-slatka čokolada
- 1 žlica svježi smeđi šećer
- 3/4 kašičice mlijeka cimeta
- 1/4 kašike mlevenog đumbira
- 1/4 kašike marelice
- 1 kašika tahini (pasta od susama)
- Pinč morske soli
- Štap kavana paprike (opciono)
Kako to učiniti
- Dodajte celo mleko, mlečna čokolada i svetlo smeđi šećer u mali lonac i kuvati na niskoj temperaturi, stalno mešajući dok se čokolada i šećer ne rastvore.
- Ustajte u tahini dok ne glatke i dodajte zemlju cimet, mleveni đumbir, zemlja muškatni orah, morsku sol i biber popar, ako koristite.
- Uklonite sa vrućine, sipajte u šolju, služite toplo i ponovite!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 803 |
| Ukupna mast | 51 g |
| Zasićenih masti | 27 g |
| Nezasićena mast | 16 g |
| Holesterol | 28 mg |
| Natrijum | 442 mg |
| Ugljikohidrati | 71 g |
| Dijetetski vlak | 12 g |
| Protein | 17 g |