Imao sam puno voća i potreban je pareve (bez mleka) dezerta koji su jedne nedelje donosili našim gostima u Šabbatu . Tako sam počeo da tinkering i dolazim sa ovom Sunken Berry Cherry Cake. Volim način na koji šarene plodove naglašavaju gustu, ne slatku tortu, i način na koji se svaki ugriz uvek toliko razlikuje od sledećeg, zahvaljujući raznolikosti bobica i trešanja.
Savjeti: Možete varirati plodove kako biste odgovarali vašem ukusu ili onome što imate na raspolaganju - samo držite se između 1 1/2 do 2 čaše i pokušajte da čuvanje komada bude slično veličine ako radite s sitanim kamenim voćem poput šljiva ili breskve.
Još jedna lepa - i ukusna - opcija je da preskočite bobice i koristite različite slatke i kisele višnje u različitim bojama.
Šta ćeš ti trebati
- Za plodove:
- 1 čaša borovnice (sveže ili smrznuto)
- 1/2 šolje maline (svježe ili smrznuto)
- 1/2 čaše (sveže ili smrznuto)
- 1 1/2 kašike šećera
- 1 kašičica cimeta
- 1/2 kašičice đumbira
- Za tortu:
- 1 1/2 čaše / 190 g svježeg brašna
- 1 šolja / 200 g šećera
- 1 1/2 čajne kašike praha za pecivo
- 1/4 kašike soli
- 1/3 čaša ulje
- 1/3 čaša pomorandže
- 2 velika jajeta
- 1 1/2 kašičice vanile
Kako to učiniti
1. Ugrejte pećnicu na 350 ° F. Lagano mazite 8- ili 9-inčni kant za torte.
2. U srednjoj posudi obrijite borovnice, maline, trešnje, šećer, cimet i đumbir. Odložite.
3. U velikoj posudi, brijati zajedno brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Dodajte ulje, sok od pomorandže, jaja i vaniliju i dobro se dobro miješajte čvrsto kašičicom ili električnim beaterima sve dok se ne postane glatko.
4. Sipajte testeninu torte u pripremljenu posudu.
Potopite ravnomerno mešavinom jagodičasto, ali pokušajte da izbegnete plodove blizu ivica tiganja. Peci u zagrejanu rernu 45 do 50 minuta, ili dok torta nije zlatna, opet se vrati na dodir, a tester ubačen u centar izlazi čist. Hladiti u tiganju na žičani pre nego što servirate toplo ili na sobnoj temperaturi. Uživajte!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 224 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 90 mg |
| Natrijum | 391 mg |
| Ugljikohidrati | 40 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 5 g |