Jednostavan beli sos sa cheddarskim siram sve dovodi zajedno u ovu ukusnu, šargarepu pokrivenu šargarepu. Receptom se poziva na smrznute špargare, ali se može koristiti sveže. Kvarite ili pare špargare sve dok ne ponudite, a zatim nastavite sa receptom.
Pimiento dodaje neku boju jedu, ali ponekad dodam sitno pečene crvene paprike ako nemam pimiento. Ili zamenite pimiento sa konzerviranim pečurkama ili saute sveže pečurke.
Šta ćeš ti trebati
- 2 do 3 kilograma špargle ili 18 do 20 unča smrznute špargare
- 6 kašika maslaca ili margarina
- Meke krušne mrvice od 3/4 čaše
- Brašno od 1/4 čaša
- 1/2 kašičice soli
- 1/8 kašike paprike ili po ukusu
- 2 šolje mleka
- 1/2 čajne žličice Worcestershire sosa
- 3/4 šolje nariban blag Cheddar sir
- 2 unce iscrpljene pimiento, 1/4 čaša iseckane
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 350 F (180 C / Gas 4). Lagano puter plitko 2-quart pečenje.
- Za sveže špargare, operite ga i odvojite drvenim delom stabljika i isecite na 2 1/2 inča komada. Kuvajte u kuvanju slane vode sve dok ne ponudite. Ispraznite špargare i prenesite je na pripremljenu posudu za pečenje ili tepsiju. Za zamrznute špargle, pratite uputstva za kuvanje na ambalaži.
- Isperite maslac u sudu na srednjoj niskoj vrućini. Miješajte 2 kašike maslaca sa mekim mrvljenjem hleba i ostavite ih za kasnije.
- Spakujte brašno, sol i biber u preostali puter u posudi. Nastavite kuvanje i mešanje na niskoj vrućini. Postepeno dodajte mleko i kuhajte, mešajući, sve dok se ne zgušite. Dodajte Worcestershire sos, pimiento i sir; mešajte dok se sir ne stopi.
- Sipajte sos preko špargla u posudu za pecivo, a zatim prevucite s mokrenim mrvicama.
- Pečite u zagrejanoj rerni 20 minuta.
Ekspertski saveti
- Nemojte bacati tog danog hljeba! Hleb malo osušite u pećnici 325 F sve dok ne bude suv i suhak, a zatim ga razrežite na komade. Stavite komade u procesor hrane i pulsirajte kako biste napravili grube ili sitne mrvice u zavisnosti od toga kako ćete ih koristiti. Stavite mrvice u torbu za hranu, zaptivajte i zamrznite. Imaćete mrvice za meso, mesne lopte i peciva svaki put kada vam trebaju.
- Da kuvate sveže špargare, odvojite deblje, drvene krajeve. Položite koplje u dubokoj poniji ili sautom paniju i pokrijte oko jedan inč vode i 1 kašičicu soli. Pokrijte i simulirajte 3 5o 5 minuta, ili sve dok ne ponudite. Odmah isperite i pokrijte hladnom vodom da biste zaustavili proces kuvanja.
Možda vam se sviđa
Šunka i špargla se rađa sa parmezanom
Kremasta testenina sa šunkom i šparogom
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 394 |
Ukupna mast | 23 g |
Zasićenih masti | 9 g |
Nezasićena mast | 7 g |
Holesterol | 38 mg |
Natrijum | 668 mg |
Ugljikohidrati | 33 g |
Dijetetski vlak | 6 g |
Protein | 17 g |