Ova kremasta i ukusna salata od krompira je lako pripremiti i definitivno će biti plešer. Preporučujem kvalitetno hlađeni plavi sir ili jedan napravljen od nule za ovaj recept.
Šta ćeš ti trebati
- 8 velika zlatna krompira Yukona
- 1 1/2 čaše / 360 ml dobar kvalitet dlačica sa plavim sirom
- 1/2 šolje / 120 ml majoneza
- 5 trake slanine, kuvano i raspršeno
- 1/4 čaša / 60 ml rukom plavog sira
- 3 tvrde kuvana jaja, hlađena, oljuštena i seckana
- 2 zelena luka, oprana i seckana
- 1 kašika / 15 ml Dijon senf
- 2 kašičice / 10 mL soli
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml crnog bibera
- 1/2 čajne žličice / 2.5 mL blago čili prah (opciono)
- 1/4 kašičice / 1,25 ml luka u prahu
Kako to učiniti
Korijen krompira i kocke u 1-inčne komade. Krompir krompir u slanu vodu (oko 1 žlica) sve dok se ne isprazni. Ispraznite krompir i stavite u ledeno kupatilo 15 minuta i opet iscedite. Dok se hrana hladi, Kombinirajte plavi sir, majonez, Dijon senf, sol, crni biber, čili prah i česen u velikoj plastičnoj ili staklenoj posudi. Dodajte krompiri, 2 jaja, 1/2 razbijenog plavog sira, 1/2 prolećnog luka, i 2/3 slane slanine.
Nežno se kombinira. Okusite sol i dodajte još ako je potrebno. Salat od krompira kačite u posluživanje jela i na vrhu sa preostalim slaninom, zelenim lukom i plavim sirom. Čuvajte u frižideru 2 sata pre služenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 366 |
| Ukupna mast | 29 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 144 mg |
| Natrijum | 1.466 mg |
| Ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 14 g |