Rozetni kolačići, tradicionalni božićni kolačići, odlikuju se sa gvožđem Rosette, prženi do savršenstva i posuti s šećerom u prahu.
Svečano i ukusno, ovi kolačići izgledaju prekrasno na vašem odmoru.
Šta ćeš ti trebati
- 1 jaje
- 1 čaša mleka
- 1/2 kašičice vanile
- 1 šolje brašno
- 2 kašike šećera
- 1/8 kašike soli
Kako to učiniti
- U velikoj čaši sa ravnim dnom, malo malo udarajte jaje. Dodajte ostatak vlažnih sastojaka i mešajte.
- Mjerite suhe sastojke u sifter. Premešajte mešavinu brašna preko vlažne smeše u posudu. Miješajte sa žicama u žicama dok se ne zagladi. Postaviti posudu u frižideru 30 minuta.
- Dok je testo u frižideru, podesite radno područje. U prostoru koji je pogodan za peć, postavite novine papirnim peškirima koji ih pokrivaju i rashladnim regalima. Postavite ploču prekrivenom papirom da postavite gvožđe vruće rozete.
- U fritezu ili gvožđe od gvožđa grejanje duboko ulje od 4 inča. Postavite termometar ulja / bombona u ulje, ali ne dodirujte dno panice. Dajte ulje do 365 stepeni F.
- Skinite testo iz frižidera. Gvožđe za grijanje u vrućem ulju za jedan minut. Uklonite od ulja i dozvolite višak kapljice na papirnim peškirima. Stavite vruće gvožđe u testo. Broji do deset i stavite gvožđe u vruće ulje. Kuh dok rozeta ne počne da se smeđa ili se oslobađa od gvožđa. (Manje složene pegle lakše oslobađaju tijelo.)
- Nakon puštanja na slobodu, preklopite sa klešta.
- Kada je braon, uklonite sa ulja i hladno otvorite stranu dole na racku preko papirnih peškira.
- Nastavite dok taster ne nestane. Okrenite rozete i potresite šećerom u prahu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 39 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 12 mg |
| Natrijum | 73 mg |
| Ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |