Da li ste ikada čuli za Pileće Riggies? Piletina Riggies je popularni recept u popularnoj Utica, Njujork. Recept je napravljen od kuvanog piletine i rigatoni testenine kombinovane u začinjenom i kremastom sosu. Volim ideju ovog recepta i odlučio sam da je pretvorim u glavnu salatu.
Da bih začinjenu aromu i ružičastu boju ovog pečenja u salatu prešla na majonez i dva neobična sastojka: sos sa roštilja za ukus i boju i krem sira za teksturu. U receptu casserole obično se koristi paradajz sos, paprika i ljuspice crvenog bibera da bi se dobio začinjeni ukus i boja.
Ova salata je upakovana ukusom, bojom i teksturom. Sigurno biste mogli dodati svoje omiljeno povrće i sireve u salatu. Neki narezani tikvici ili žuto letačko tkanje biće odličan dodatak, kao što bi se kockao paradajz, mleto zelene čili za bolesne, ili rezane zelene pasulje. Zapamtite da možete razlikovati spontanost recepta. Ako vam se sviđa topla hrana, dodajte više ljuspica crvenog bibera ili dodajte malo dimljene paprike. Ako vam se sviđa blag, izaberite blag sos od roštilja i smanjite biber.
Uživajte u ovom receptu na trem s čašom ledenog čaja, ili ga uvucite u svoju izoliranu kutiju za ručak.
Šta ćeš ti trebati
- 1 (16 unca) paket rigatoni pasta
- 1 (8 unča) krem sira, posečeno na kocke
- 1 čaša mleka
- 1/2 šolje majoneze
- 2/3 čaša roštilj sos
- 3 kašike limunovog soka
- 1/2 čajne kašike razbila ljuspice crvene paprike
- 1/2 šolje naribanog parmezanskog sira
- 4 šolje razrezane kuvane piletine (od 2
- rotisserie pilići )
- 1 crvena paprika, seckana
- 1 paprika pomorandže, seckana
- 1 pint trešnja ili grožđe paradajz
- 2 šolje zamrznutog kukuruza ili smrznutog graška, odmrznutog i isušenog
- 1/2 čaša rezan zeleni luk
Kako to učiniti
Donijete veliki vrele vode u vrelinu. Dodajte žlicu soli, a zatim dodajte testeninu. Kuvanje testenina , povremeno mešanje, sve do al dente prema uputstvima paketa. Ovo bi trebalo da traje od 10 do 13 minuta.
U međuvremenu, kombinirajte kubirani krem sir i mleko u velikoj mikrotalasnoj posudi. Mikrovalna pećnica na 1 minutu; ukloniti i mešati. Nastavite sa mikrotalaskom u intervalima od 1 minute, mešajući se sa žicama nakon svakog intervala, dok se kremni sir ne stopi i smeša je zgušnuta i glatka.
Obrišite majonez, sos sa roštilja, limunov sok, ljuspice crvene paprike i parmezan sir u smjesu krem sira.
Isperite testenicu kada se kuva i dodajte u oblačenje zajedno sa piletinom, papričicima, paradajzom, kukuruzom ili graškom i zelenim lukom. Nežno premeštajte ali pažljivo pokrijte.
Pokrijte i salate i ohladite ga nekoliko sati kako biste mešali ukuse pre nego što ga poslužite. Nakon što je salata u noći u frižideru, možda ćete morati dodati više mleka ili sok od limuna kako biste ga vratili na kremastu konzistenciju.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 549 |
| Ukupna mast | 27 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 80 mg |
| Natrijum | 488 mg |
| Ugljikohidrati | 50 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 25 g |