Sa pečurkama pečurke od belog luka naglašene biljkama (svežim bosiljem i origanom), ovo rustičko testeninsko jelo je zemlja, zadovoljavajuće i jednostavno pripremiti. Ovo jelo je odlično za vaše prijatelje, porodicu i sve vegetarijance koje biste možda znali. Ne zaboravite pečurke pečurke na vašoj sledećoj žurci.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kilograma sortirane pečurke, (kao što su šiitake, kremini, ili, porcini), očišćene, prešane i rezane
- 6 do 8 karanfila od belog luka, oljušten i fino iseckan
- 1/2 čaša ekstra deviško maslinovo ulje
- 1 1/2 kašičice svežeg origana, ili 1/2 kašičice osušenog origana
- 1 žlica svježega sječana bosiljka ili 1 kašičica osušenog bosiljka
- 1 kilogram sušene farfale ili druge omiljene testenine
Kako to učiniti
- Ugrijte pećnicu na 425 F. U velikoj posudi, obrišite očišćene pečurke, beli luk, maslinovo ulje, origano i bosiljak.
- Sipajte pečurke u veliku posudu za pecivo ili na rublje kolačića i proširite ih u jedan sloj.
- Stavite pečurke u zagrejanu pećnicu i pečenje, periodično mešajući, sve dok pečurke ne otpuste sokove, smanjite se i počnete karamelizirati oko 30 do 35 minuta.
- Dok pečurke peče, pripremite testenine prema uputstvima za pakovanje.
- Ispraznite testenine i pređite na servisnu posudu. Dodajte pečurke i sipajte bilo kakvo maslinovo ulje, lekovito bilje i beli luk koji su ostali u posudi za testeninu. Zajedno i služi. Uživajte!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 527 |
| Ukupna mast | 20 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 13 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 17 mg |
| Ugljikohidrati | 77 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 14 g |