Ovaj lonac makaroni i sir izrađuju se s puno sira, mlevenih goveda i začina začinjenog čili. Dodajte malo kačkavih paprika ukoliko želite malo toplote. Može se dodati Jalapenos ili blago čile paprike.
Poslužite ovako laganom stovetop macu i siru jedom jednostavne salate i keksa ili kukuruza.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 veliki luk, seckani
- 1/2 zelene paprike, seckani
- 1-1 1/4 kilograma govedine
- 2 karanfilića beli luk, mleveno
- 1 kašika čili u prahu
- 1 kašičica kosher sol
- 1/2 kašičice mlevene kume
- 1/2 kašičice svježe mljevene crne paprike
- 2 čaše pileće juho
- 1 can (14,5 unce) kocke od paradajza sokom
- 8 unča makaroni (oko 2 čaše nečistoće)
- 1/2 bočna krema (ili pola i pola)
- 2 šolje razbila cheddar sir
- Opciono: Svježi naseckani cilantro ili peršun
Kako to učiniti
U velikoj holandskoj peći ili sudu, zagrejte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Dodajte luk i papriku i kuvajte, često mešajući, dok luk ne raskori. Dodajte mlevenu govedu i kuhajte, mešajući, dok govedina nije više ružičasta. Dodajte beli luk i kuhajte, mešajući, duže od 1 minuta.
Obrišite prah čili, so, kumin i sveže mleveni crni biber u mešavinu goveđeg mesa. Sipajte pileće brokole i paradajz.
Dodajte makarone i dovedite do vrelice. Smanjite toplotu na srednju nisku i kuhajte, često mešajte, dok se makaroni ne rade, oko 8 do 10 minuta.
Dodajte kremu i sir i uturajte oko 2 minuta dok se ne zagreje i većina tečnosti apsorbuje.
Ukrašite srezanim cilantrom ili peršunom, po želji.
Poslužite sa salatom i kukuruzom ili keksom.
Varijacije recepta
- Koristite cheddar kombinaciju sireva ili tao začinjenog sira u receptu.
- Dodajte oko 1 šolje konzervisanih isječenih crnih pasulja na jelo.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 776 |
Ukupna mast | 50 g |
Zasićenih masti | 25 g |
Nezasićena mast | 17 g |
Holesterol | 187 mg |
Natrijum | 1.296 mg |
Ugljikohidrati | 29 g |
Dijetetski vlak | 4 g |
Protein | 52 g |